RIBEIR\u00c3O PRETO, SP (FOLHAPRESS) – A alta do g\u00e1s de cozinha j\u00e1 passa do dobro da infla\u00e7\u00e3o geral e lidera a lista de despesas com habita\u00e7\u00e3o nos \u00faltimos 12 meses. O g\u00e1s encanado subiu 26,29%, e o g\u00e1s de botij\u00e3o, 21,82%. A infla\u00e7\u00e3o do per\u00edodo foi de 10,07%.<\/p>\n
O pre\u00e7o do g\u00e1s depende de fatores como a cota\u00e7\u00e3o internacional do petr\u00f3leo, os juros federais e estaduais e o lucro das distribuidoras. Segundo Carla Beni Menezes de Aguiar, professora de economia dos MBAs da FGV (Funda\u00e7\u00e3o Getulio Vargas), o fator mais importante para a infla\u00e7\u00e3o do g\u00e1s de cozinha foi o pre\u00e7o internacional.<\/p>\n
Apesar da maior parte do g\u00e1s consumido no Brasil ser produzido pela Petrobras, o governo brasileiro adota a pol\u00edtica de paridade de importa\u00e7\u00e3o para todos os combust\u00edveis. A partir dessa pol\u00edtica, o pre\u00e7o dos combust\u00edveis no Brasil, inclusive do g\u00e1s, passa a acompanhar o valor internacional do petr\u00f3leo.<\/p>\n
Segundo Sergio Bandeira de Mello, presidente do Sindig\u00e1s (Sindicato das Empresas Distribuidoras de GLP), o pre\u00e7o dos outros combust\u00edveis tamb\u00e9m impacta no g\u00e1s, por causa dos gastos com distribui\u00e7\u00e3o. Nos \u00faltimos 12 meses, a gasolina teve aumento acumulado de 5,64%, e o \u00f3leo diesel, de 61,98%.<\/p>\n
Os consumidores sentiram o impacto desses aumentos. Luiz Ant\u00f4nio Ramos, 56, \u00e9 dono de uma lanchonete em Pirassununga, interior de S\u00e3o Paulo. Ele consome cerca de 12 botij\u00f5es de g\u00e1s por m\u00eas e diz que, desde o in\u00edcio de 2021, o gasto quase dobrou.<\/p>\n
Em outubro do ano passado ele virou o m\u00eas com saldo negativo e precisou repassar o aumento da alta do g\u00e1s para os clientes.<\/p>\n
Maria Lenice, 42, dona de um delivery de marmitas em Leme, interior de S\u00e3o Paulo, tamb\u00e9m teve que fazer adapta\u00e7\u00f5es nos neg\u00f3cios. Ela disse que n\u00e3o n\u00e3o repassou o pre\u00e7o para as quentinhas para n\u00e3o perder clientes, mas a margem de lucros diminuiu bastante.<\/p>\n
Como segurou os pre\u00e7os, o n\u00famero de clientes at\u00e9 aumentou, mas eles precisaram deixar de vender marmitas \u00e0 noite, quando a demanda \u00e9 menor.<\/p>\n
Os comerciantes tamb\u00e9m observaram a influ\u00eancia do pre\u00e7o do g\u00e1s nos gastos dom\u00e9sticos. A sa\u00edda encontrada por Luiz foi procurar promo\u00e7\u00f5es no supermercado para equilibrar o or\u00e7amento. “Se voc\u00ea conseguir economizar R$ 60 em uma compra isso j\u00e1 ajuda a cobrir o aumento do g\u00e1s.”<\/p>\n
Segundo a economista da FGV, \u00e9 dif\u00edcil precisar o que acontecer\u00e1 nos pr\u00f3ximos meses. O cen\u00e1rio internacional \u00e9 de defla\u00e7\u00e3o e se essa tend\u00eancia permanecer, o pre\u00e7o do g\u00e1s no Brasil tamb\u00e9m tende a diminuir.<\/p>\n
Ela diz que, no cen\u00e1rio nacional, n\u00e3o h\u00e1 muito o que possa ser feito a curto prazo. Nos \u00faltimos meses, tanto o governo federal quanto os governos estaduais anunciaram redu\u00e7\u00e3o das al\u00edquotas do ICMS para combust\u00edveis, mas o in\u00edcio do per\u00edodo eleitoral impede novas redu\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
COZINHAR COM FRITADEIRA TIPO AIR FRYER OU COM FOG\u00c3O A G\u00c1S?<\/p>\n
Apesar do aumento do pre\u00e7o do g\u00e1s e da redu\u00e7\u00e3o da energia el\u00e9trica, dados do Sindig\u00e1s apontam que o fog\u00e3o ainda \u00e9 mais econ\u00f4mico que utens\u00edlios el\u00e9tricos. Segundo o sindicato, mesmo nos hor\u00e1rios em que o pre\u00e7o da energia el\u00e9trica \u00e9 menor, substituir o fog\u00e3o a g\u00e1s pela fritadeira tipo Air Fryer pode ser 79% mais caro para cozinhar arroz. Nos hor\u00e1rios de pico essa diferen\u00e7a pode ser de mais de 300%.<\/p>\n
Aguiar d\u00e1 dicas de como economizar utilizando o fog\u00e3o a g\u00e1s:<\/p>\n
– D\u00ea prefer\u00eancia para a panela de press\u00e3o, que cozinha os alimentos mais rapidamente do que a panela convencional
– Quando utilizar o forno, evite abrir a porta para conferir o alimento
– Planeje as refei\u00e7\u00f5es \u2013cozinhar apenas uma vez para alguns dias pode reduzir consideravelmente o gasto com g\u00e1s
– Mantenha o fog\u00e3o limpo: quando as bocas do aparelho est\u00e3o entupidas ou engorduradas, o tempo necess\u00e1rio para cozinhar o alimento aumenta e isso pode interferir nas despesas com g\u00e1s \u2013 chamas amarelas ou alaranjadas podem indicar que seu fog\u00e3o est\u00e1 precisando de manuten\u00e7\u00e3o<\/p>\n
IMPACTO NO BOLSO DOS MAIS POBRES<\/span><\/p>\n Para a economista, os pobres s\u00e3o os mais afetados por esse aumento. Em alguns estados, o valor do botij\u00e3o de g\u00e1s equivale a 10% do sal\u00e1rio m\u00ednimo, o maior percentual desde 2007, afirma.<\/p>\n Um estudo divulgado pelo jornal Folha de S.Paulo em abril mostrou que o g\u00e1s consome at\u00e9 22% do or\u00e7amento de servi\u00e7os b\u00e1sicos dos mais pobres, enquanto para os mais ricos, esse valor \u00e9 de 13%.<\/p>\n Desde o in\u00edcio do ano, o governo paga o Vale G\u00e1s para fam\u00edlias mais pobres. Em agosto, o valor \u00e9 de R$ 110.<\/p>\n Podem receber o Vale G\u00e1s fam\u00edlias:<\/p>\n – Benefici\u00e1rias do Aux\u00edlio Brasil ou do BPC (Benef\u00edcio de Presta\u00e7\u00e3o Continuada) que tenham os dados atualizados no Cad\u00danico
– Fam\u00edlias com renda mensal por pessoa da fam\u00edlia menor ou igual a meio sal\u00e1rio m\u00ednimo, R$ 606 neste ano
– Mulheres chefes de fam\u00edlia ou que foram v\u00edtimas de viol\u00eancia dom\u00e9stica t\u00eam prioridade para receber o aux\u00edlio<\/p>\n