Saiu esta semana o ranking dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo, o The World\u2019s 50 Best Restaurants.\u00a0E para a alegria da gente, tem brasileiro na lista, ali\u00e1s, s\u00e3o dois no total, dando show de qualidade, sabor e orgulho para a nossa terra.<\/p>\n
A Casa do Porco<\/a>, um restaurante de S\u00e3o Paulo, aparece em s\u00e9timo lugar na lista de 2022 do ranking dos melhores do mundo.\u00a0Ele foi o 17\u00ba colocado <\/a>no ano passado e agora subiu dez posi\u00e7\u00f5es.\u00a0Os chefs Jefferson e Jana\u00edna Rueda comandam o restaurante no Centro e levam para a mesa pratos como a pancetta com goiabada e a terrine de joelho.<\/p>\n Outro brasileiro na lista dos \u00a050 melhores do mundo \u00e9 o\u00a0Oteque<\/a>, tamb\u00e9m j\u00e1 premiado outras vezes, como mostrou o S\u00f3 Not\u00edcia Boa. Ele \u00e9 do chef paranaense Alberto Landgraf e fica em Botafogo, no Rio de Janeiro.<\/p>\n Ele subiu 20 posi\u00e7\u00f5es em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado e agora est\u00e1 em 47\u00ba na lista.<\/p>\n Veja o Top 10 ( e abaixo a lista completa)<\/strong><\/p>\n 1 \u2013 Geranium \u2013 Copenhagen, Dinamarca<\/strong><\/p>\n O chef Rasmus Kofoed \u00e9 quem assina esta cozinha! Conhecida por reunir as caracter\u00edsticas principais do pa\u00eds, os clientes podem comer enquanto observam uma bela vista do jardim F\u00e6lledparken ou acompanhar o trabalho da equipe na cozinha aberta. A casa, que est\u00e1 no oitavo andar do est\u00e1dio nacional de futebol, foi a primeira da Dinamarca a receber tr\u00eas estrelas Michelin, em 2016.<\/p>\n 2 \u2013 Central \u2013\u00a0Lima,\u00a0Peru<\/strong><\/p>\n O conceito de sustentabilidade e a liga\u00e7\u00e3o com a natureza s\u00e3o pe\u00e7as chave nesta experi\u00eancia. O casal P\u00eda Le\u00f3n e Virgilio Mart\u00ednez re\u00fanem a boa gastronomia \u00e0 art\u00edstica forma de apresentar os pratos, representando os Andes, a Amaz\u00f4nia e o litoral nas montagens. A primeira impress\u00e3o de quem chega ao restaurante \u00e9 a horta, que conta com mais de 100 esp\u00e9cies de plantas.<\/p>\n 3 \u2013 Disfrutar \u2013\u00a0Barcelona,\u00a0Espanha<\/strong><\/p>\n Os chefs Oriol Castro, Mateu Casa\u00f1as e Eduard Xatruch combinam ousadia e muita t\u00e9cnica contempor\u00e2nea no card\u00e1pio. Eles casam, por exemplo, o tradicional panchino (p\u00e3o fofo) com caviar e creme azedo. Este restaurante apareceu pela primeira vez no ranking em 2018, na 18\u00ba posi\u00e7\u00e3o e segue apostando em surpreendentes experi\u00eancias.<\/p>\n 4 \u2013 DiverXO \u2013\u00a0Madri, Espanha<\/strong><\/p>\n O jovem chef David Mu\u00f1oz, classifica a casa como uma \u201ccozinha total, direta, sem distra\u00e7\u00f5es. Um pouco como o Cirque du Soleil\u201d. Em uma experi\u00eancia sensorial, os pratos prometem ser como uma obra de arte!<\/p>\n 5 \u2013 Pujol \u2013 Cidade do M\u00e9xico,\u00a0M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n Uma cria\u00e7\u00e3o do chef Enrique Olvera, o Pujol \u00e9 a mistura da cozinha mexicana cl\u00e1ssica com um toque contempor\u00e2neo. Ele possui duas op\u00e7\u00f5es de menu degusta\u00e7\u00e3o, Ma\u00edz e Mar, al\u00e9m do bar de tacos. A decora\u00e7\u00e3o \u00e9 moderna, contando com grandes janelas que arejam e iluminam o ambiente. Mas n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil conseguir um lugarzinho por l\u00e1, viu? Por isso \u00e9 bom agendar a visita com bastante anteced\u00eancia.<\/p>\n 6 \u2013 Asador Extabarri \u2013 Axpe, Espanha<\/strong><\/p>\n O chef Victor Arguinzoni apostou em uma casa t\u00edpica de vilarejo, com ripas grossas e paredes de pedra para sediar a famosa cozinha de grelhados. O prato mais esperado do menu degusta\u00e7\u00e3o \u00e9 o \u201cchulet\u00f3n\u201d- uma bisteca enorme, mal passada e suculenta de boi adulto. Mas antes dele, os clientes recebem muitos pratos delicados e criativos, todos passados pela brasa, \u00e9 claro!<\/p>\n 7 \u2013 A Casa do Porco \u2013\u00a0S\u00e3o Paulo, Brasil<\/strong><\/p>\n Olha quem t\u00e1 entre os dez! O paulistano\u00a0A casa do Porco, que foi o 17\u00ba colocado no ano passado, subiu dez posi\u00e7\u00f5es no ranking deste ano. Os chefs Jefferson e Jana\u00edna Rueda comandam o restaurante no Centro e trazem para a mesa pratos como a pancetta com goiabada e a terrine de joelho. O menu \u201cDa Ro\u00e7a Para o Centro\u201d foi reformulado por Janaina e uma equipe feminina de cozinheiras recentemente. O trabalho chamou aten\u00e7\u00e3o do j\u00fari, principalmente, pelo total aproveitamento do porco. Vale a pena conhecer e prestigiar!<\/p>\n 8 \u2013 Lido 84 \u2013 Gardone Riviera,\u00a0It\u00e1lia<\/strong><\/p>\n Conhecido pela excelente localiza\u00e7\u00e3o \u2013 bem em frente ao Lago de Garda, este menu degusta\u00e7\u00e3o surpreende principalmente na hora das sobremesas. Gerido por Giancarlo e Riccardo Camanini, o card\u00e1pio re\u00fane os frescos ingredientes desta parte do norte da It\u00e1lia, chama aten\u00e7\u00e3o o sorvete Fior di latte e o tortellini com queijo Bag\u00f2ss.<\/p>\n 9 \u2013 Quintonil \u2013 Cidade do M\u00e9xico, M\u00e9xico<\/strong><\/p>\n Dirigido por Alejandra Flores e Jorge Vallejo, esta casa utiliza de ingredientes nativos, com um toque pessoal dos criadores dele. Ele est\u00e1 no ranking desde 2015, com destaque ao menu degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n 10 \u2013 Le Calandre \u2013 Rubano, It\u00e1lia<\/strong><\/p>\n Massimiliano Alajmo \u00e9 quem comanda a experi\u00eancia nesta op\u00e7\u00e3o! O menu \u00e9 dividido em tr\u00eas roteiros de degusta\u00e7\u00e3o: \u201cClassico\u201d, \u201cMax\u201d e \u201cRaf\u201d. E levam uma diferente vis\u00e3o da culin\u00e1ria de Max. O restaurante tem um ar familiar e aconchegante, com carinha de neg\u00f3cio que passa de pai pra filho.<\/p>\n Veja\u00a0aqui a lista<\/a>\u00a0completa no site da premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<\/p>\n Com informa\u00e7\u00f5es do Melhores Destinos<\/a><\/em><\/p>\n