{"id":73231,"date":"2022-05-25T07:08:29","date_gmt":"2022-05-25T10:08:29","guid":{"rendered":"http:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/2022\/05\/25\/ufmg-desenvolve-queijo-que-previne-e-combate-problemas-intestinais\/"},"modified":"2022-05-25T07:08:29","modified_gmt":"2022-05-25T10:08:29","slug":"ufmg-desenvolve-queijo-que-previne-e-combate-problemas-intestinais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/2022\/05\/25\/ufmg-desenvolve-queijo-que-previne-e-combate-problemas-intestinais\/","title":{"rendered":"UFMG desenvolve queijo que previne e combate problemas intestinais"},"content":{"rendered":"<p>Quem j\u00e1 ama queijo frescal, vai saborear com mais gosto a partir de agora! \u00c9 que a Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), desenvolveu um tipo de queijo que \u00e9 capaz de reduzir <a href=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/2020\/01\/18\/descoberta-bacteria-intestinal-que-pode-reverter-doenca-de-parkinson\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">problemas intestinais<\/a>.<\/p>\n<p>O alimento \u00e9 feito a partir da bact\u00e9ria probi\u00f3tica L. lactis NCDO 2118, que \u00e9 capaz de diminuir o desconforto tamb\u00e9m em pessoas com baixa toler\u00e2ncia \u00e0 lactose.<\/p>\n<p>\u201cV\u00e1rias vitaminas foram associadas a esta bact\u00e9ria que faz bem ao organismo. S\u00e3o boas para n\u00f3s. Associadas a este alimento vivo, que \u00e9 o queijo, ajudam a combater estas inflama\u00e7\u00f5es\u201d, disse o coordenador do Laborat\u00f3rio de Gen\u00e9tica Celular e Molecular (LGCM) do Instituto de Ci\u00eancias Biol\u00f3gicas (ICB), professor Vasco Azevedo.<\/p>\n<p><strong>Alimento para aliviar sintomas<\/strong><\/p>\n<p>O novo tipo de queijo trata e previne a colite ulcerativa, doen\u00e7a inflamat\u00f3ria do intestino grosso.<\/p>\n<p>Para comprovar a efic\u00e1cia do alimento, os testes da pesquisa foram feitos em camundongos que tinham os sintomas da doen\u00e7a.<\/p>\n<p>O queijo foi capaz de melhorar a <a href=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/2022\/05\/23\/campanha-agasalho-protegera-animais-de-rua-como-ajudar\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sa\u00fade dos animais<\/a>. A ideia \u00e9 que o paciente em crise consuma o produto para aliviar os sintomas.<\/p>\n<p>O estudo foi considerado o melhor trabalho de doutorado de 2021 no \u00e2mbito do Programa de P\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Inova\u00e7\u00e3o Tecnol\u00f3gica (PPGIT) da UFMG. Ele tamb\u00e9m concorre ao Pr\u00eamio Capes de Teses e ao Grande Pr\u00eamio UFMG de Teses de 2022.<\/p>\n<p><strong>Comercializa\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n<p>A UFMG j\u00e1 patenteou a cria\u00e7\u00e3o e agora est\u00e1 em fase de desenvolvimento do produto final, para que ele seja distribu\u00eddo para o com\u00e9rcio.<\/p>\n<p>\u201cAgora n\u00f3s esperamos que o produto v\u00e1 para o mercado. O objetivo \u00e9 que possamos fazer acordos com a iniciativa privada, com as empresas, para levar este queijo at\u00e9 as pessoas\u201d, defendeu Vasco.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-181852\" src=\"https:\/\/d281e75zdqqlon.cloudfront.net\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/queijo-frescal2-e1653439162614.jpg\" alt=\"O novo queijo passa pelos \u00faltimos testes antes de ser vendido - Foto: Pixabay\" width=\"600\" height=\"400\"><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">O novo queijo passa pelos \u00faltimos testes antes de ser vendido \u2013 Foto: Pixabay<\/p>\n<p><em>Com informa\u00e7\u00f5es de <a href=\"https:\/\/ufmg.br\/comunicacao\/noticias\/queijo-frescal-desenvolvido-na-ufmg-pode-prevenir-e-combater-doencas-inflamatorias-intestinais\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">UFMG<\/a><\/em><\/p>\n<p>S\u00f3 Not\u00edcia Boa<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sonoticiaboa.com.br\/2022\/05\/25\/ufmg-queijo-previne-combate-problemas-intestinais\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem j\u00e1 ama queijo frescal, vai saborear com mais gosto a partir de agora! \u00c9<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":73232,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-73231","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-saude"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73231","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=73231"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/73231\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73232"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73231"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=73231"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=73231"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}