FL\u00c1VIA G. PINHO
S\u00c3O PAULO, SP (FOLHAPRESS) – Na era dos neg\u00f3cios com prop\u00f3sito, estar alinhado a causas como o respeito aos animais e a preserva\u00e7\u00e3o do ambiente \u00e9 meio caminho andado para conquistar o p\u00fablico. No Brasil, buscas pelo termo “vegano” aumentaram 300% entre 2016 e 2021, segundo o Google Trends, ferramenta que analisa o interesse por determinados temas.<\/p>\n
Mais do que pregar o consumo exclusivo de alimentos de origem vegetal, o veganismo condena processos produtivos que envolvam animais. \u00c9 um estilo de vida mais restrito que o do ovolactovegetariano, por exemplo, que costuma consumir ovo, leite e derivados.<\/p>\n
Mas quem de fato tem movimentado o setor s\u00e3o os flexitarianos. S\u00e3o pessoas que, embora n\u00e3o sejam veganas nem vegetarianas, est\u00e3o dispostas a reduzir o consumo de prote\u00edna animal.<\/p>\n
Levantamento divulgado em 2021 pela Euromonitor aponta que quase 1 em cada 4 consumidores no mundo (23%) tenta limitar a ingest\u00e3o de carne -em 2019, esse n\u00famero era 21%. Por aqui, pesquisa feita pelo Ipec no ano passado mostrou que 46% dos brasileiros j\u00e1 deixam de comer carne ao menos uma vez na semana por vontade pr\u00f3pria.<\/p>\n
Seja por amor aos bichos, pela sa\u00fade ou porque se preocupam com as consequ\u00eancias da emiss\u00e3o de gases de efeito estufa pela agropecu\u00e1ria, os flexitarianos tamb\u00e9m preferem comprar de marcas que se dizem “livres de crueldade”.<\/p>\n
\u00c9 por isso que a Vizzela, de Mogi das Cruzes (SP), se apresenta como fabricante de cosm\u00e9ticos veganos -n\u00e3o usa mat\u00e9ria-prima animal nem faz testes em bichos.<\/p>\n
Qu\u00edmica especializada em cosmetologia, Aline Waiser, 29, conduzia uma empresa familiar de cosm\u00e9ticos tradicionais e, ao criar a pr\u00f3pria marca, em 2019, ela e os s\u00f3cios n\u00e3o pensaram duas vezes. “Estou no mercado h\u00e1 12 anos e percebi que mesmo o consumidor que n\u00e3o \u00e9 vegano busca cada vez mais produtos cruelty free.”<\/p>\n
No primeiro trimestre de 2022, a Vizzela cresceu 117% em compara\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2021. Os mais de 300 itens do cat\u00e1logo se dividem em tr\u00eas linhas: maquiagem (70%), esmaltes (20%) e cuidados com a pele (10%) -a m\u00e1scara para c\u00edlios No Panda (R$ 35,90) \u00e9 o best-seller da marca. De acordo com a empreendedora, os cosm\u00e9ticos veganos t\u00eam a mesma performance que os tradicionais.<\/p>\n
“Os fornecedores t\u00eam cada vez mais op\u00e7\u00f5es de insumos veganos. Alguns s\u00e3o mais caros, como a cera sint\u00e9tica, que ainda custa 20% a mais do que a cera de abelha. Mas j\u00e1 consigo fazer produtos baratos, com embalagens sustent\u00e1veis fabricadas no Brasil.”<\/p>\n
Levar as informa\u00e7\u00f5es mais relevantes ao consumidor, diz Aline, \u00e9 fundamental no segmento. “Nossa equipe \u00e9 treinada para informar a origem das mat\u00e9rias-primas e at\u00e9 que tipo de eventos patrocinamos. S\u00e3o clientes que rejeitam a associa\u00e7\u00e3o da marca a desfiles de moda que incluam roupas de couro, por exemplo.”<\/p>\n
Na avalia\u00e7\u00e3o de Gaia Prado, representante no Brasil da Peclers Paris, ag\u00eancia de pesquisa de tend\u00eancias, o crescimento do veganismo tem a ver com a necessidade de reconex\u00e3o com a natureza e preserva\u00e7\u00e3o do planeta.<\/p>\n
“N\u00e3o \u00e9 modismo, essa tend\u00eancia vai permanecer. Mas pode ser que ela mude de forma e de nome, porque o mercado ainda vai se transformar e as tecnologias v\u00e3o avan\u00e7ar.” Ela diz ainda que essa mudan\u00e7a de h\u00e1bitos atinge todas as faixas et\u00e1rias, mas em especial os mais jovens. “\u00c9 para o jovem que ficou a conta das m\u00e1s escolhas das gera\u00e7\u00f5es passadas.”<\/p>\n
Foi pensando nesse p\u00fablico em expans\u00e3o que o publicit\u00e1rio carioca Celso Fortes, 50, fundou o A\u00e7ougue Vegano, em 2016, com a colega do curso de gastronomia Michelle Rodriguez, 35.<\/p>\n
“Criamos pratos como hamb\u00farguer de shiitake e coxinha de espinafre e decidimos fundar uma empresa de congelados.” A dupla preparou 3.500 por\u00e7\u00f5es e foi \u00e0s redes sociais anunciar a venda. O estoque se esgotou no primeiro dia. “No dia seguinte, o Mercado de Produtores [na Barra da Tijuca] nos ofereceu um espa\u00e7o. Estamos l\u00e1 h\u00e1 cinco anos.”<\/p>\n
O A\u00e7ougue Vegano cresceu um bocado. Hoje s\u00e3o oito unidades, em cinco estados, que servem refei\u00e7\u00f5es r\u00e1pidas e vendem congelados. Apenas duas s\u00e3o pr\u00f3prias, as demais s\u00e3o franquias. H\u00e1, ainda, quatro unidades em implementa\u00e7\u00e3o e a fila de pedidos passa de 300.<\/p>\n
A comida \u00e9 produzida em uma f\u00e1brica de 400 m\u00b2 em Jacarepagu\u00e1, zona oeste do Rio, que emprega 18 funcion\u00e1rios. “Antes, os salgados eram modelados \u00e0 m\u00e3o, um a um. H\u00e1 dois anos, investimos R$ 300 mil na automa\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e em uma c\u00e2mara fria, para ganhar escala”, diz Fortes.<\/p>\n
O Brasil j\u00e1 tem at\u00e9 uma plataforma de investimentos em startups do mercado vegano. Fundada pelo dinamarqu\u00eas Christian Wolthers, 36, residente no Brasil h\u00e1 12 anos, a Vegan Business nasceu em 2018 e tem colhido bons resultados. Em janeiro deste ano, na primeira rodada de capta\u00e7\u00e3o, a Chameleon Sun, fabricante de protetores solares veganos, conseguiu captar R$ 505 mil em 24 minutos.<\/p>\n
“Temos mais de 2.000 cadastrados, desde pessoas ligadas \u00e0 causa que querem ver empresas crescerem a investidores atr\u00e1s de oportunidades.”<\/p>\n