(FOLHAPRESS) – O lote de chocolates Kinder que pode estar por tr\u00e1s das dezenas de casos de salmonela registrados na Europa n\u00e3o \u00e9 vendido no Brasil.<\/p>\n
Segundo a Ferrero, grupo italiano por tr\u00e1s da marca, os chocolates comercializados no pa\u00eds s\u00e3o produzidos na Am\u00e9rica do Sul, enquanto a remessa com suspeita de contamina\u00e7\u00e3o foi originada na B\u00e9lgica.<\/p>\n
A Anvisa (Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria) confirmou n\u00e3o ter recebido nenhuma notifica\u00e7\u00e3o relacionada a ovos de chocolate. Em nota enviada \u00e0 reportagem, a autarquia disse fazer parte de redes internacionais de alerta, mas que, at\u00e9 o momento, n\u00e3o foi informada sobre exporta\u00e7\u00e3o de lote contaminado para o Brasil.<\/p>\n
“A Anvisa acompanha o caso atentamente e, caso necess\u00e1rio, tomar\u00e1 provid\u00eancias”, afirmou.<\/p>\n
O epis\u00f3dio come\u00e7ou na segunda-feira (4), quando a Ferrero recolheu voluntariamente produtos Kinder Ovo Surpresa no Reino Unido ap\u00f3s ser informada de uma poss\u00edvel conex\u00e3o entre o chocolate e 63 casos reportados de salmonela -incluindo em diversas crian\u00e7as.<\/p>\n
No dia seguinte, a companhia solicitou a devolu\u00e7\u00e3o em outros cinco pa\u00edses da Europa que tamb\u00e9m recebem lotes da f\u00e1brica belga: Alemanha, B\u00e9lgica, Fran\u00e7a, Irlanda do Norte e Su\u00e9cia.<\/p>\n
Na Fran\u00e7a, 21 pacientes foram notificados pelo Centro Nacional de Refer\u00eancia de Salmonela e, desses, 15 relataram ter consumido os produtos Kinder. A idade m\u00e9dia dos afetados \u00e9 de quatro anos de idade.<\/p>\n
“A Ferrero est\u00e1 cooperando com as autoridades de alimentos sobre uma poss\u00edvel liga\u00e7\u00e3o com casos relacionados \u00e0 salmonela. Embora nenhum de nossos produtos Kinder lan\u00e7ados no mercado tenha testado positivo para salmonela e n\u00e3o tenhamos recebido reclama\u00e7\u00f5es de consumidores, estamos levando o caso extremamente a s\u00e9rio”, disse a Ferrero em nota.<\/p>\n
CHOCOLATE PODE TER SALMONELA?<\/p>\n
A onda de casos na Europa mostrou que o ovo de galinha n\u00e3o \u00e9 o \u00fanico que pode ter salmonela. Ovos de chocolate tamb\u00e9m podem carregar a bact\u00e9ria, que \u00e9 uma das principais respons\u00e1veis por quadros de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n
Segundo Mariza Landgraf, pesquisadora do Centro de Pesquisa em Alimentos (FoRC – Food Reseach Center) da USP, a principal fonte de contamina\u00e7\u00e3o s\u00e3o os alimentos crus, como carne de frango mal cozida, ovos, al\u00e9m de frutas, leite n\u00e3o pasteurizado e frutos do mar -dependendo de onde foram capturados.<\/p>\n
No caso do chocolate, a bact\u00e9ria pode contaminar o gr\u00e3o de cacau e permanecer nas etapas subsequentes do processamento at\u00e9 a obten\u00e7\u00e3o do doce.<\/p>\n
“A salmonela n\u00e3o se multiplica no chocolate porque n\u00e3o tem \u00e1gua dispon\u00edvel suficiente para que ela o fa\u00e7a. No entanto, ela permanece viva e, mesmo em n\u00famero pequeno, pode causar doen\u00e7a”, explica.<\/p>\n
Nesses casos, a coc\u00e7\u00e3o pode n\u00e3o ser suficiente para eliminar a bact\u00e9ria, visto que \u00e9 um alimento com alto teor de gordura.<\/p>\n
“A gordura protege os microorganismos quando o alimento \u00e9 submetido ao aquecimento. O que pode ter acontecido [no caso do Kinder] \u00e9 que, mesmo estando presente no cacau, a pr\u00f3pria gordura protegeu a salmonela”, diz a pesquisadora.<\/p>\n
SALMONELA NO CHOCOLATE \u00c9 RARO NO BRASIL<\/span><\/p>\n De acordo com a Anvisa, nos \u00faltimos anos, n\u00e3o houve casos de contamina\u00e7\u00e3o em chocolates no Brasil que levassem \u00e0 necessidade de medidas preventivas pela ag\u00eancia.<\/p>\n Na vis\u00e3o de Landgraf, epis\u00f3dios de salmonela no produto podem ser considerados raros -o que \u00e9 uma boa not\u00edcia, j\u00e1 que evitar o risco \u00e9 mais complicado.<\/p>\n “Infelizmente, nesse caso, \u00e9 dr\u00e1stico: evitando ingest\u00e3o de chocolates. Mas at\u00e9 o momento, n\u00e3o temos not\u00edcias do problema no Brasil e esperamos que continue assim”, diz.<\/p>\n SEM SALMONELA, COM INFLA\u00c7\u00c3O<\/span><\/p>\n Enquanto na Europa a salmonela afasta o consumidor do chocolate em plena P\u00e1scoa, no Brasil o inimigo \u00e9 a infla\u00e7\u00e3o. A P\u00e1scoa \u00e9 a terceira data mais importante para o varejo de alimentos, atr\u00e1s apenas do Natal e da Black Friday. Contudo, em 2022, a infla\u00e7\u00e3o e o poder de consumo enfraquecido devem fazer uma P\u00e1scoa de lembrancinha, com ovos menores e uma substitui\u00e7\u00e3o do produto por bombons e barras de chocolate.<\/p>\n O cen\u00e1rio econ\u00f4mico afugentou at\u00e9 as marcas. Em mar\u00e7o, o jornal Folha de S.Paulo apurou que a tradicional marca Village, que desde 2000 fornecia ovos de P\u00e1scoa a pre\u00e7os mais competitivos que os das l\u00edderes, deixaria de oferecer o produto este ano. O aumento do pre\u00e7o dos insumos, especialmente de embalagens, tornou a opera\u00e7\u00e3o invi\u00e1vel.<\/p>\n
Segundo levantamento da Apas (Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados), brasileiros devem encontrar ovos de chocolate at\u00e9 40% mais caros nas prateleiras dos supermercados em rela\u00e7\u00e3o ao ano passado.<\/p>\n