As cota\u00e7\u00f5es da arroba do boi gordo em Mato Grosso ficaram mais pr\u00f3ximas dos pre\u00e7os praticados nas pra\u00e7as paulistas \u2013 e houve uma maior valoriza\u00e7\u00e3o da prote\u00edna do Estado, apesar de todas as varia\u00e7\u00f5es que ocorreram no mercado da carne bovina no decorrer de 2021, constata o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecu\u00e1ria (Imea).<\/p>\n
O ano foi marcado por um encurtamento no diferencial de base entre Mato Grosso e S\u00e3o Paulo em 4,83 pontos percentuais, no comparativo com o ano de 2020, e o indicador ficou em 5,85% na m\u00e9dia anual. Esse indicador representa quase metade do praticado em 2020, quando o diferencial de base alcan\u00e7ou 10,86 pontos percentuais.<\/p>\n
O gerente de Rela\u00e7\u00f5es Institucionais da Associa\u00e7\u00e3o dos Criadores de Mato Grosso (Acrimat), Nilton Mesquita, explica que o diferencial de base \u00e9 um indicador importante no mercado do boi gordo, pois \u00e9 a partir dele que os pecuaristas realizam seus c\u00e1lculos e avaliam a rentabilidade do seu neg\u00f3cio.<\/p>\n
\u201cA arroba de S\u00e3o Paulo \u00e9 a refer\u00eancia do Brasil, pois \u00e9 um local de escoamento, baixo custo, n\u00e3o h\u00e1 gasto com frete e, portanto, tem um pre\u00e7o da arroba mais elevado. E essa diferen\u00e7a entre Mato Grosso e S\u00e3o Paulo sempre foi na casa de 10 pontos percentuais. Quando a diferen\u00e7a fica menor, como ocorreu em 2021, demonstra que nossa arroba est\u00e1 mais valorizada e que houve um maior ganho do pecuarista do Estado nesse per\u00edodo\u201d, avaliou, atrav\u00e9s da assessoria.<\/p>\n
Para este ano, a expectativa \u00e9 de que os pre\u00e7os possam continuar em elevados patamares, especialmente com o retorno da China nas negocia\u00e7\u00f5es, ocorrido no m\u00eas de dezembro, ap\u00f3s o per\u00edodo de suspens\u00e3o das importa\u00e7\u00f5es por parte do pa\u00eds asi\u00e1tico e o comportamento da demanda interna tamb\u00e9m deve influenciar nas cota\u00e7\u00f5es, j\u00e1 que grande parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 destinada ao mercado nacional.<\/p>\n