A disparada da infla\u00e7\u00e3o neste ano j\u00e1 reflete nos pre\u00e7os dos itens consumidos na ceia de Natal. Um dos produtos mais tradicionais, o panetone est\u00e1 25,96% mais caro, de acordo com uma pr\u00e9via do levantamento da Fipe (Funda\u00e7\u00e3o Instituto de Pesquisas Econ\u00f4micas).<\/p>\n\n\n\n
Com base na pesquisa do IPC (\u00cdndice de Pre\u00e7os ao Consumidor), at\u00e9 outubro deste ano, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 segunda quadrissemana de dezembro de 2020, a varia\u00e7\u00e3o m\u00e9dia da cesta de produtos de Natal foi de 5,91%, com o valor total passando de R$ 309,86 para R$ 328,17. Mas a tend\u00eancia \u00e9 de alta, porque produtos como pernil, lombo e chester t\u00eam oscila\u00e7\u00f5es fortes nos meses de novembro e dezembro.<\/p>\n\n\n\n
\u201cA pr\u00e9via acaba ficando um pouco defasada devido aos itens que s\u00e3o sazonais. Por exemplo, o lombo, o pernil e o peru t\u00eam impacto maior em novembro e dezembro. Por isso, a tend\u00eancia \u00e9 que tenha uma alta at\u00e9 o fechamento do \u00edndice da cesta, na segunda quadrissemana de dezembro\u201d, afirma Marcelo Pereira, analista-t\u00e9cnico da Fipe.<\/p>\n\n\n\n
A pesquisa da Fipe avalia 15 produtos da cesta de Natal e 11 da lista de outros itens natalinos. Al\u00e9m do panetone, tamb\u00e9m tiveram aumento de dois d\u00edgitos a azeitona verde sem caro\u00e7o (21,91%) e a caixa de bombom de chocolate (12,83%).Receba as not\u00edcias do AgoraMT<\/strong> no seu WhatsApp, clique aqui<\/a>.<\/a><\/p>\n\n\n\n Entre as carnes, o fil\u00e9 mignon lidera com 35,17% de alta. O bacalhau importado, muito procurado neste per\u00edodo e que sofre impacto direto do c\u00e2mbio, ficou 12,34% mais caro. O chester registrou eleva\u00e7\u00e3o de 7,27%, assim como o peru.<\/p>\n\n\n\n J\u00e1 a carne su\u00edna teve recuo at\u00e9 outubro, com o pernil registrando -9,76% e o lombo com osso, -0,53%. No entanto, esse cen\u00e1rio dever\u00e1 mudar at\u00e9 o fim do ano. Apesar disso, a prote\u00edna de porco poder\u00e1 ser uma op\u00e7\u00e3o mais econ\u00f4mica. \u201cOs pre\u00e7os das carnes su\u00ednas, que est\u00e3o com varia\u00e7\u00e3o negativa no ano, mesmo que subam, ainda se tornam bem vantajosos em rela\u00e7\u00e3o ao bacalhau e ao fil\u00e9 mignon, por exemplo\u201d, avalia o analista-t\u00e9cnico da Fipe.<\/p>\n\n\n\n Outra dica \u00e9 o panetone, que tem efeito contr\u00e1rio dos outros itens sazonais, com o pre\u00e7o mais alto antes de dezembro. \u201cNas primeiras semanas de dezembro, o pre\u00e7o come\u00e7a a recuar um pouco. Desses itens sazonais que comp\u00f5em a cesta de Natal, ele \u00e9 um dos \u00fanicos que devem ter uma queda, al\u00e9m da carne bovina que j\u00e1 vem de certa forma desacelerando nesse \u00faltimo m\u00eas\u201d, explica Pereira<\/p>\n\n\n\n Entre janeiro e outubro, o IPC-Fipe, que mede a infla\u00e7\u00e3o na cidade de S\u00e3o Paulo, apresentou infla\u00e7\u00e3o de 8,32%. Nos 12 meses at\u00e9 outubro, a alta acumulada foi de 10,30%, quase em linha com a mediana das proje\u00e7\u00f5es, de 10,31%. \u201cComo era de se esperar, o grupo alimenta\u00e7\u00e3o tem pressionado o \u00edndice de infla\u00e7\u00e3o\u201d, afirma Pereira.<\/p>\n\n\n\n