Mais do que cuidar da sa\u00fade e do bem-estar dos animais, os m\u00e9dicos-veterin\u00e1rios tamb\u00e9m desempenham um papel importante na preserva\u00e7\u00e3o da sa\u00fade p\u00fablica e do meio ambiente. O profissional tamb\u00e9m est\u00e1 envolvido na seguran\u00e7a alimentar, contribuindo para que alimentos de origem animal cheguem \u00e0 popula\u00e7\u00e3o dentro dos padr\u00f5es de qualidade e sem riscos \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
O m\u00e9dico-veterin\u00e1rio \u00e9 essencial para garantir a seguran\u00e7a dos alimentos de origem animal, acompanhando as etapas de produ\u00e7\u00e3o, processamento e comercializa\u00e7\u00e3o e verificando o cumprimento das normas sanit\u00e1rias. Segundo o coordenador do curso de Medicina Veterin\u00e1ria da UNINASSAU Rio de Janeiro Lucas Correia, o profissional atua em diferentes frentes da cadeia produtiva. \u201cSua atua\u00e7\u00e3o envolve a preven\u00e7\u00e3o, o controle e o monitoramento de doen\u00e7as que podem ser transmitidas dos animais para os seres humanos, al\u00e9m da fiscaliza\u00e7\u00e3o das condi\u00e7\u00f5es higi\u00eanico-sanit\u00e1rias dos estabelecimentos\u201d, destaca.<\/p>\n\n\n\n
Esse trabalho come\u00e7a nas propriedades rurais, onde o profissional contribui para a sa\u00fade e o bem-estar dos animais e para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Na ind\u00fastria de alimentos, participa da inspe\u00e7\u00e3o e fiscaliza\u00e7\u00e3o higi\u00eanico-sanit\u00e1ria, do acompanhamento de an\u00e1lises laboratoriais, da implementa\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o e dos programas de autocontrole. J\u00e1 na etapa de comercializa\u00e7\u00e3o, acompanha as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento, transporte e exposi\u00e7\u00e3o dos produtos, contribuindo para que permane\u00e7am adequados ao consumo.<\/p>\n\n\n\n
Ainda segundo Lucas Correia, a atua\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 importante para a preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. \u201cEle atua na preven\u00e7\u00e3o e no controle de doen\u00e7as de potencial zoon\u00f3tico, al\u00e9m de participar de programas de vigil\u00e2ncia, controle e erradica\u00e7\u00e3o de enfermidades. Essas a\u00e7\u00f5es reduzem os riscos de dissemina\u00e7\u00e3o de agentes infecciosos e contribuem para a produ\u00e7\u00e3o de alimentos seguros para a popula\u00e7\u00e3o\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n
A presen\u00e7a do m\u00e9dico-veterin\u00e1rio em diferentes etapas da cadeia produtiva \u00e9 fundamental para reduzir os riscos de contamina\u00e7\u00e3o por microrganismos patog\u00eanicos, parasitas, res\u00edduos qu\u00edmicos e toxinas. Sem o devido controle sanit\u00e1rio, esses agentes podem estar presentes nos alimentos e provocar doen\u00e7as transmitidas por alimentos, intoxica\u00e7\u00f5es e infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Para quem tem interesse e deseja atuar na \u00e1rea, a UNINASSAU Rio de Janeiro oferta o curso de Medicina Veterin\u00e1ria e toda a estrutura da Institui\u00e7\u00e3o busca garantir a melhor forma\u00e7\u00e3o para os futuros profissionais.<\/p>\n\n\n\n
Da Assessoria<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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