{"id":210715,"date":"2026-05-08T18:14:39","date_gmt":"2026-05-08T21:14:39","guid":{"rendered":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/?p=210715"},"modified":"2026-05-08T18:14:46","modified_gmt":"2026-05-08T21:14:46","slug":"carne-suina-vira-protagonista-no-dia-das-maes-e-resgata-tradicoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/2026\/05\/08\/carne-suina-vira-protagonista-no-dia-das-maes-e-resgata-tradicoes\/","title":{"rendered":"Carne su\u00edna vira protagonista no Dia das M\u00e3es e resgata tradi\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"\n

Receitas simples e cheias de significado mostram como o sabor atravessa gera\u00e7\u00f5es e mant\u00e9m vivas as tradi\u00e7\u00f5es familiares<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

O Dia das M\u00e3es costuma trazer de volta muito mais do que presentes ou homenagens. \u00c9 na cozinha que muitas dessas lembran\u00e7as ganham forma, com receitas que atravessam o tempo e ajudam a contar a hist\u00f3ria das fam\u00edlias. Do lombo assado com batatas preparado com calma ao almo\u00e7o de domingo com a mesa cheia, os pratos com carne su\u00edna seguem presentes em momentos que v\u00e3o al\u00e9m da refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Na Nutribras Alimentos, esse v\u00ednculo entre alimento e mem\u00f3ria \u00e9 parte do que sustenta a rela\u00e7\u00e3o com o consumidor. A proposta, nesta data, \u00e9 justamente valorizar receitas que fazem sentido no cotidiano, mas que carregam um peso afetivo constru\u00eddo ao longo dos anos.<\/p>\n\n\n\n

Entre os exemplos mais comuns est\u00e1 a costelinha su\u00edna e o pernil, que costuma aparecer em reuni\u00f5es de fam\u00edlia, seja em forma de sandu\u00edche ou como prato principal. Ele remete a momentos cotidianos, como o lanche da tarde ou a refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida feita pela m\u00e3e antes da escola. \u00c9 nesse contraste entre o simples e o elaborado que a comida ganha significado.<\/p>\n\n\n\n

No almo\u00e7o de domingo, pratos como a quirerinha com costelinha, costela su\u00edna com arroz, feijoada e a pancetta, ajudam a traduzir o encontro em fam\u00edlia. S\u00e3o receitas que ocupam o centro da mesa e que, mais do que alimentar, criam um ambiente de conviv\u00eancia, conversa e repeti\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos que atravessam gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Para a diretora da Nutribras Alimentos, Julce Lucion, essa rela\u00e7\u00e3o entre comida preparada com a carne su\u00edna e o afeto \u00e9 parte fundamental da cultura alimentar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cA Nutribras entende que a alimenta\u00e7\u00e3o vai muito al\u00e9m do consumo. Ela est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 cultura, \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o e \u00e0s rela\u00e7\u00f5es familiares. Em datas como o Dia das M\u00e3es, essa conex\u00e3o se torna ainda mais evidente, porque os alimentos passam a representar mem\u00f3ria e afeto. A carne su\u00edna tem um papel importante nesse contexto, por ser um produto vers\u00e1til, presente tanto em preparos simples do dia a dia quanto em receitas mais elaboradas, que re\u00fanem a fam\u00edlia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Ela pondera que mais do que tend\u00eancia ou escolha alimentar, nesta \u00e9poca do ano, o que se observa \u00e9 a perman\u00eancia de h\u00e1bitos que resistem ao tempo. No Dia das M\u00e3es, esses pratos voltam \u00e0 mesa com ainda mais significado, refor\u00e7ando que, muitas vezes, \u00e9 no sabor que a mem\u00f3ria encontra o seu lugar mais forte.<\/p>\n\n\n\n

Por Stephanie Romero \/ 220 Rela\u00e7\u00f5es P\u00fablicas<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Receitas simples e cheias de significado mostram como o sabor atravessa gera\u00e7\u00f5es e mant\u00e9m vivas<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":210716,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-210715","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=210715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":210717,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/210715\/revisions\/210717"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/210716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=210715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=210715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=210715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}