{"id":203009,"date":"2025-08-29T07:48:50","date_gmt":"2025-08-29T10:48:50","guid":{"rendered":"http:\/\/roteironoticias.com.br\/?p=203009"},"modified":"2025-08-29T07:48:50","modified_gmt":"2025-08-29T10:48:50","slug":"aprenda-a-preparar-o-bolo-de-pao-de-queijo-crocante-por-fora-e-macio-por-dentro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/2025\/08\/29\/aprenda-a-preparar-o-bolo-de-pao-de-queijo-crocante-por-fora-e-macio-por-dentro\/","title":{"rendered":"Aprenda a preparar o bolo de p\u00e3o de queijo crocante por fora e macio por dentro"},"content":{"rendered":"\n<p>O p\u00e3o de queijo \u00e9 um verdadeiro patrim\u00f4nio brasileiro, com origem em Minas Gerais no s\u00e9culo XVIII, e que conquistou mesas dentro e fora do pa\u00eds. Tanto que ganhou uma data para chamar de sua: 17 de agosto \u00e9 o Dia Nacional do P\u00e3o de Queijo, criado a partir de um concurso no programa&nbsp;<em>Mais Voc\u00ea<\/em>, da apresentadora Ana Maria Braga. A paix\u00e3o \u00e9 tanta que, em mar\u00e7o de 2025, o site gastron\u00f4mico TasteAtlas colocou o p\u00e3o de queijo na lista dos melhores p\u00e3es do mundo, ocupando o segundo lugar com nota 4,5.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mas, para al\u00e9m do formato tradicional, uma receita vem chamando aten\u00e7\u00e3o dos apaixonados por essa iguaria: o bolo de p\u00e3o de queijo. Com casquinha crocante por fora e interior macio, ele \u00e9 perfeito para acompanhar um caf\u00e9 quentinho e transformar um momento simples em uma experi\u00eancia cheia de afeto.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cUsar queijos frescos e polvilho de qualidade \u00e9 o segredo para garantir uma crosta irresist\u00edvel e um interior macio que conquista j\u00e1 na primeira mordida\u201d, destaca \u00c2ngelo de Souza, Diretor de Panifica\u00e7\u00e3o da Pr\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n<p>O especialista em panifica\u00e7\u00e3o traz uma receita de bolo de p\u00e3o de queijo para seu caf\u00e9 da manh\u00e3 ou lanche da tarde.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 \u00bd x\u00edcara de ch\u00e1 de leite<\/li><li>3 ovos<\/li><li>100 g de queijo meia-cura ralado<\/li><li>3 x\u00edcaras de ch\u00e1 de polvilho doce ou tapioca<\/li><li>1 colher de sopa de fermento qu\u00edmico<\/li><li>2 colheres de sopa de queijo parmes\u00e3o ralado<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Modo de preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Preaque\u00e7a o forno a 180 \u00b0C.<\/li><li>No liquidificador, bata o leite, os ovos, o queijo meia-cura e parte do polvilho doce com o parmes\u00e3o.<\/li><li>Adicione o restante do polvilho, bata por mais 3 minutos e incorpore o fermento rapidamente.<\/li><li>Unte e enfarinhe a forma; despeje a massa e polvilhe parmes\u00e3o por cima.<\/li><li>Asse por aproximadamente 35 minutos, at\u00e9 formar uma casquinha dourada e crocante, mantendo o interior macio.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>\u201cO bolo de p\u00e3o de queijo \u00e9 vers\u00e1til e permite varia\u00e7\u00f5es irresist\u00edveis: recheios salgados como requeij\u00e3o, presunto, calabresa ou quatro queijos; e at\u00e9 doces, como goiabada e doce de leite\u201d, finaliza \u00c2ngelo. A dica \u00e9 servir ainda quentinho, para que o aroma e a textura fiquem ainda mais marcantes.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sobre a Pr\u00e1tica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A Pr\u00e1tica \u00e9 uma empresa brasileira l\u00edder na fabrica\u00e7\u00e3o de equipamentos para food service. Com atua\u00e7\u00e3o global, combina tecnologia, design, efici\u00eancia energ\u00e9tica e sustentabilidade, oferecendo solu\u00e7\u00f5es inovadoras para cozinhas profissionais, supermercados, ind\u00fastrias e redes de alimenta\u00e7\u00e3o em mais de 50 pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Por Daniela Begas<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O p\u00e3o de queijo \u00e9 um verdadeiro patrim\u00f4nio brasileiro, com origem em Minas Gerais no<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":203010,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-203009","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brasil"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203009"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203009\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":203011,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203009\/revisions\/203011"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203009"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203009"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}