{"id":201741,"date":"2025-07-03T10:17:34","date_gmt":"2025-07-03T13:17:34","guid":{"rendered":"http:\/\/roteironoticias.com.br\/?p=201741"},"modified":"2025-07-03T10:17:36","modified_gmt":"2025-07-03T13:17:36","slug":"alta-floresta-recebe-8a-edicao-do-festival-gastronomico-sabores-da-floresta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/2025\/07\/03\/alta-floresta-recebe-8a-edicao-do-festival-gastronomico-sabores-da-floresta\/","title":{"rendered":"Alta Floresta recebe 8\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Floresta"},"content":{"rendered":"\n

Evento ser\u00e1 realizado de 10 a 12 de julho, na Pra\u00e7a do Avi\u00e3o, e reunir\u00e1 20 empreendimentos locais, gastronomia amaz\u00f4nica, cultura e empreendedorismo<\/em><\/p>\n\n\n\n

Alta Floresta se prepara para viver uma nova edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Floresta, que acontece nos dias 10, 11 e 12 de julho, na tradicional Pra\u00e7a do Avi\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

O evento chega a sua oitava edi\u00e7\u00e3o consolidado como uma das principais iniciativas de valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia regional e do empreendedorismo na regi\u00e3o norte de Mato Grosso.<\/p>\n\n\n\n

Realizado pelo Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae\/MT), em parceria com a Prefeitura Municipal de Alta Floresta, o festival tem como objetivo fortalecer os pequenos neg\u00f3cios e divulgar a riqueza da culin\u00e1ria amaz\u00f4nica. Este ano, o p\u00fablico poder\u00e1 saborear pratos criativos preparados por 20 empresas participantes, todos com ingredientes t\u00edpicos do bioma amaz\u00f4nico. A programa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m inclui atra\u00e7\u00f5es culturais para toda a fam\u00edlia .\u201cO Sabores da Floresta vai al\u00e9m de uma evento gastron\u00f4mico. \u00c9 uma vitrine da identidade amaz\u00f4nica e um espa\u00e7o de valoriza\u00e7\u00e3o dos pequenos neg\u00f3cios. A cada edi\u00e7\u00e3o, mais empreendedores reconhecem o potencial da gastronomia como ferramenta de inova\u00e7\u00e3o e gera\u00e7\u00e3o de renda\u201d, destaca Karina Zachi, coordenadora da unidade do Sebrae\/MT em Alta Floresta.<\/p>\n\n\n\n

Criado em 2017, o festival j\u00e1 se tornou uma tradi\u00e7\u00e3o. Desde a primeira edi\u00e7\u00e3o, conecta sabores, saberes e hist\u00f3rias, com foco no uso de ingredientes regionais e no fortalecimento da economia criativa. Pelo segundo ano consecutivo, o chef Marcelo Cotrim \u00e9 respons\u00e1vel pela qualifica\u00e7\u00e3o das empresas e oferece consultoria aos cozinheiros.<\/p>\n\n\n\n

Para Cotrim, retornar ao Festival Sabores da Floresta \u00e9 extremamente motivador. \u201cNosso compromisso \u00e9 valorizar a cultura gastron\u00f4mica de Mato Grosso e mostrar ao Brasil que temos Amaz\u00f4nia em nosso estado. Alta Floresta ainda constr\u00f3i sua identidade gastron\u00f4mica, e o festival tem papel fundamental nisso: unir empreendedores em torno dos ingredientes da floresta e dar protagonismo ao que \u00e9 regional,\u201d destaca.<\/p>\n\n\n\n

Segundo ele, esta edi\u00e7\u00e3o trar\u00e1 prepara\u00e7\u00f5es surpreendentes com jambu, tucupi, cupua\u00e7u, a\u00e7a\u00ed e cumaru \u2013 a chamada baunilha amaz\u00f4nica. \u201cS\u00e3o combina\u00e7\u00f5es criativas que valorizam nossa biodiversidade. Mais do que receitas, s\u00e3o experi\u00eancias sensoriais. O mais gratificante \u00e9 ver que muitos empreendedores mant\u00eam esses pratos no card\u00e1pio o ano inteiro. Isso gera valor, cria hist\u00f3ria e constr\u00f3i identidade\u201d, conclui.<\/p>\n\n\n\n

O p\u00fablico encontrar\u00e1 40 op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas, entre comidas e bebidas, com pre\u00e7os acess\u00edveis que variam de R$ 12 a R$ 30.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m da culin\u00e1ria, o evento contar\u00e1 com apresenta\u00e7\u00f5es culturais, espa\u00e7o kids e atividades para todas as idades, em um ambiente acolhedor, j\u00e1 caracter\u00edstico da cidade.<\/p>\n\n\n\n

A programa\u00e7\u00e3o completa e o card\u00e1pio oficial est\u00e3o dispon\u00edveis nos canais do Sebrae Mato Grosso, Gastronomia de Alta Floresta e Prefeitura Municipal.<\/p>\n\n\n\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O que:<\/strong>\u00a08\u00ba Festival Gastron\u00f4mico Sabores da Floresta<\/p>\n\n\n\n

Quando:<\/strong>\u00a010, 11 e 12 de julho de 2025Onde:<\/strong>\u00a0Pra\u00e7a do Avi\u00e3o \u2013 Alta Floresta\/MT\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Por Assessoria de Imprensa do Sebrae\/MT<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

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