{"id":201260,"date":"2025-06-07T11:36:55","date_gmt":"2025-06-07T14:36:55","guid":{"rendered":"http:\/\/roteironoticias.com.br\/?p=201260"},"modified":"2025-06-07T11:41:39","modified_gmt":"2025-06-07T14:41:39","slug":"sindicato-rural-de-guaranta-do-norte-e-senar-mt-realizam-pilotagem-do-curso-producao-artesanal-de-hidromel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/2025\/06\/07\/sindicato-rural-de-guaranta-do-norte-e-senar-mt-realizam-pilotagem-do-curso-producao-artesanal-de-hidromel\/","title":{"rendered":"Sindicato Rural de Guarant\u00e3 do Norte e Senar\/MT realizam pilotagem do curso \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Hidromel\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>Com o objetivo de diversificar a produ\u00e7\u00e3o ap\u00edcola e agregar valor ao mel considerado n\u00e3o comercial, o Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Rural de Mato Grosso (Senar-MT) realizou, entre os dias 28 e 30 de maio, a pilotagem do curso \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Hidromel\u201d. A capacita\u00e7\u00e3o foi realizada no Sindicato Rural de Guarant\u00e3 do Norte, com carga hor\u00e1ria de 24 horas, e apresentou t\u00e9cnicas e conceitos fundamentais para a produ\u00e7\u00e3o da bebida fermentada de origem milenar.<\/p>\n\n\n\n<p>A a\u00e7\u00e3o foi promovida em parceria com o Sindicato Rural, presidido por Ademir Ferreira de Freitas, e contou com o suporte da gerente sindical Aparecida Costa Lima, do mobilizador Diemerson Ribeiro e da analista educacional Brenda Pinotti. A condu\u00e7\u00e3o do curso ficou a cargo do instrutor e apicultor Alexandre Lasaro Bezerra, respons\u00e1vel pelas atividades te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas.<\/p>\n\n\n\n<p>Destinado principalmente a apicultores e seus familiares, o curso busca atender \u00e0s novas demandas do setor, incentivando o aproveitamento sustent\u00e1vel de m\u00e9is considerados fora do padr\u00e3o comercial \u2013 como o mel \u00famido ou de floradas espec\u00edficas \u2013 para a produ\u00e7\u00e3o de um novo item de valor agregado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Conte\u00fado t\u00e9cnico e foco sustent\u00e1vel<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Durante os tr\u00eas dias de forma\u00e7\u00e3o, os participantes tiveram acesso a conte\u00fados hist\u00f3ricos, t\u00e9cnicos e mercadol\u00f3gicos, com temas como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Hist\u00f3ria do hidromel<\/li><li>Obten\u00e7\u00e3o e aproveitamento de m\u00e9is n\u00e3o comerciais<\/li><li>Classifica\u00e7\u00e3o dos tipos de hidromel<\/li><li>Microbiologia aplicada<\/li><li>Uso de adjuntos e boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o<\/li><li>Etapas da produ\u00e7\u00e3o artesanal<\/li><li>An\u00e1lise e controle de qualidade<\/li><li>Comercializa\u00e7\u00e3o do produto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da capacita\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, o curso enfatizou a conformidade com as legisla\u00e7\u00f5es sanit\u00e1rias vigentes, garantindo qualidade e seguran\u00e7a na produ\u00e7\u00e3o. O hidromel, nesse contexto, se apresenta como uma alternativa vi\u00e1vel para diversifica\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o no campo, agregando valor e promovendo sustentabilidade.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Capacita\u00e7\u00e3o em expans\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>O curso \u201cProdu\u00e7\u00e3o Artesanal de Hidromel\u201d encontra-se atualmente em fase final de ajustes e valida\u00e7\u00e3o. Ap\u00f3s a homologa\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 incorporado ao portf\u00f3lio oficial de treinamentos do Senar-MT e poder\u00e1 ser ofertado em todo o estado, em parceria com os Sindicatos Rurais.<\/p>\n\n\n\n<p>A iniciativa refor\u00e7a o compromisso do Senar-MT com a inova\u00e7\u00e3o e o fortalecimento do setor rural, incentivando a gera\u00e7\u00e3o de renda e o empreendedorismo no campo, por meio do uso integral e criativo dos recursos dispon\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Por <a href=\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/author\/jose-souza\/\" class=\"rank-math-link\">ASCOM Senar<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/sistemafamato.org.br\/sindicatos-rurais\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2025\/06\/WhatsApp-Image-2025-06-06-at-16.36.32-scaled.jpeg\" alt=\"Post Image\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com o objetivo de diversificar a produ\u00e7\u00e3o ap\u00edcola e agregar valor ao mel considerado n\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":201261,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2,14,37],"tags":[],"class_list":["post-201260","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronoticias","category-cidades","category-regionais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201260","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=201260"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201260\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":201263,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/201260\/revisions\/201263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/201261"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=201260"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=201260"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=201260"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}