O ovo \u00e9 um dos alimentos de origem animal mais utilizado nas refei\u00e7\u00f5es dos brasileiros. Afinal, \u00e9 acess\u00edvel e vers\u00e1til, sendo um ingrediente importante para diversas receitas. Essa prefer\u00eancia nacional contribui para o aumento da produ\u00e7\u00e3o. A Pesquisa Trimestral de Produ\u00e7\u00e3o de Ovos (POG), divulgada em junho pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE), revela que a produ\u00e7\u00e3o de ovos atingiu a marca hist\u00f3rica de 893 milh\u00f5es de d\u00fazias no primeiro trimestre de 2024. Esse volume representa aumento de 7,7% em rela\u00e7\u00e3o ao mesmo per\u00edodo de 2023, com acr\u00e9scimo de 64 milh\u00f5es de d\u00fazias.<\/p>\n\n\n\n
Para esse salto de produ\u00e7\u00e3o, as aves poedeiras devem estar saud\u00e1veis e bem nutridas. \u201cEsta n\u00e3o \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil, pois diversos fatores podem prejudicar o m\u00e1ximo aproveitamento nutricional das dietas elaboradas e o atingimento do m\u00e1ximo desempenho produtivo. Dentre esses, destacamos os desafios ent\u00e9ricos, que s\u00e3o diversos e est\u00e3o relacionados a diferentes agentes patog\u00eanicos. Na fase inicial da vida das aves, elas podem passar pelo desafio da coccidiose, que \u00e9 um protozo\u00e1rio presente, que pode gerar perdas econ\u00f4micas relacionadas a desempenho e at\u00e9 mortalidade, podendo estar diretamente relacionada, ou n\u00e3o, \u00e0 abertura para outros desafios secund\u00e1rios, principalmente para o\u00a0clostridium perfringens<\/em>, que est\u00e1 presente na flora intestinal mas que em desequil\u00edbrio pode evoluir e gerar quadros de enterite necr\u00f3tica nas aves\u201d, explica Monica Megumi Aoyagi, consultora t\u00e9cnico comercial da MCassab.<\/p>\n\n\n\n A especialista da MCassab esclarece que esta bact\u00e9ria tamb\u00e9m pode estar presente nas mat\u00e9rias-primas, principalmente em farinhas de origem animal. \u201cSeu desequil\u00edbrio pode ser gerado muitas vezes por situa\u00e7\u00f5es de estresse \u00e0s aves, que ocasionam tanto queda na imunidade quanto redu\u00e7\u00e3o de consumo. Fatores, como estresse cal\u00f3rico e estresse relacionado aos manejos, que s\u00e3o muitos, entre outros, podem estar diretamente associados \u00e0 queda de imunidade e disbiose (desequil\u00edbrio da microbiota intestinal), favorecendo a coloniza\u00e7\u00e3o desta bact\u00e9ria no organismo das aves.\u201d<\/p>\n\n\n\n N\u00e3o somente para os desafios ent\u00e9ricos, mas para a garantia de um plantel sadio, contar com um adequado programa de biosseguridade \u00e9 essencial para atingir a produ\u00e7\u00e3o desejada com efici\u00eancia e rentabilidade. \u201c\u00c9 fundamental ter adequado controle do ambiente de cria\u00e7\u00e3o, com limpeza e desinfec\u00e7\u00e3o frequentes. Avaliar, na realidade de cada granja e com aten\u00e7\u00e3o, diversos aspectos, como densidade, ambi\u00eancia e qualidade das mat\u00e9rias-primas \u2013 t\u00f3pico que envolve controle de qualidade, fornecedores id\u00f4neos e tempo de estocagem, por exemplo. Todos esses cuidados, em conjunto, reduzem os fatores de risco\u201d, detalha Monica.<\/p>\n\n\n\n O uso de anticoccidianos na fase de cria e recria (1 a 15 semanas) ou de vacina\u00e7\u00e3o favorece o controle da coccidiose no plantel de postura comercial. Diversas ferramentas podem ser destacadas, como o uso de aditivos alternativos que favore\u00e7am a sele\u00e7\u00e3o de flora ben\u00e9fica e imunidade as aves. \u201cO uso de prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos, \u00e1cidos org\u00e2nicos e \u00f3leos essenciais, entre outros, bem como a redu\u00e7\u00e3o de fatores antinutricionais e a disponibilidade de substrato para as bact\u00e9rias indesejadas podem ser obtidos partir do uso de enzimas, o que tem sido amplamente empregado. Cada solu\u00e7\u00e3o age de maneira espec\u00edfica, mas todas favorecem o desenvolvimento de bact\u00e9rias ben\u00e9ficas em detrimento das patog\u00eanicas e t\u00eam revelado bons resultados na redu\u00e7\u00e3o dos principais agentes patog\u00eanicos do trato digestivo, incluindo\u00a0Clostridium perfringens\u201d,<\/em>\u00a0relata M\u00f4nica.<\/p>\n\n\n\n Os antibi\u00f3ticos promotores de crescimento, como bacitracina de zinco ou bacitracina de metileno, podem ser utilizados de forma preventiva. No caso da evolu\u00e7\u00e3o para o quadro de enterite necr\u00f3tica, o uso de terap\u00eauticos para controle \u00e9 mais efetivo. \u201cO intestino \u00e9 respons\u00e1vel por boa parte da imunidade das aves e mais de 20% da energia bruta da digest\u00e3o \u00e9 para a manuten\u00e7\u00e3o deste \u00f3rg\u00e3o. Assim, todo e qualquer fator que prejudique o adequado funcionamento intestinal piora a convers\u00e3o alimentar, comprometendo o crescimento e o desempenho das aves. Se pensarmos que 70% do custo de produ\u00e7\u00e3o se referem \u00e0 nutri\u00e7\u00e3o, a redu\u00e7\u00e3o da efici\u00eancia por si s\u00f3 gerar\u00e1 perdas consider\u00e1veis \u2013 as quais nem sempre s\u00e3o mensur\u00e1veis. Levando em considera\u00e7\u00e3o que as aves de postura s\u00e3o animais de ciclo longo, pode haver preju\u00edzos tanto na fase de forma\u00e7\u00e3o das aves como na vida produtiva\u201d, finaliza a especialista da MCassab Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade Animal.<\/p>\n\n\n\n Sobre a MCassab <\/strong><\/p>\n\n\n\n O Grupo MCassab \u00e9 uma organiza\u00e7\u00e3o familiar nacional, de 95 anos, com administra\u00e7\u00e3o profissional, que distribui ao mercado brasileiro e latino-americano. Com matriz em S\u00e3o Paulo (SP), a empresa est\u00e1 presente nas grandes capitais do Brasil, al\u00e9m de escrit\u00f3rios na Argentina, Paraguai, Uruguai, Col\u00f4mbia, China e \u00cdndia. O neg\u00f3cio de Nutri\u00e7\u00e3o e Sa\u00fade Animal \u00e9 um dos maiores do Brasil, atuando com especialidades e ingredientes para avicultura, suinocultura, pecu\u00e1ria de corte e leite, aquacultura e petfood. A Fider Pescados, que se dedica \u00e0 cria\u00e7\u00e3o e ao desenvolvimento de produtos a partir da til\u00e1pia. O neg\u00f3cio de Distribui\u00e7\u00e3o atende \u00e0 \u00e1rea industrial com o fornecimento de mat\u00e9rias-primas para cosm\u00e9ticos, limpeza dom\u00e9stica e institucional, farmac\u00eautica, veterin\u00e1ria, qu\u00edmica e agr\u00edcola. A NUTROR oferece pr\u00e9-misturas customizadas ao mercado de alimentos, bebidas, suplementos e nutri\u00e7\u00e3o cl\u00ednica. Ciente do seu compromisso com as pessoas, o meio ambiente e a governan\u00e7a corporativa, a MCassab publicou o seu Relat\u00f3rio de Sustentabilidade 2023, cuja \u00edntegra \u00e9 acess\u00edvel pelo link\u00a0https:\/\/www.mcassab.com.br\/sustentabilidade_grupo_mcassab\/<\/a>\u00a0 Mais informa\u00e7\u00f5es:\u00a0www.mcassab.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n Por Fernanda Souza\/Texto Comunica\u00e7\u00e3o Corporativa<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O ovo \u00e9 um dos alimentos de origem animal mais utilizado nas refei\u00e7\u00f5es dos brasileiros.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":195305,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-195304","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agronoticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195304","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=195304"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195304\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":195306,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/195304\/revisions\/195306"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/195305"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=195304"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=195304"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/roteironoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=195304"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n