O Minist\u00e9rio da Economia divulgou nota hoje em seu twitter informando que o ministro Paulo Guedes “lamentou profundamente o foco da repercuss\u00e3o nas redes sociais sobre o assunto levantado no debate: fome em contexto de epidemia e formas de evitar os desperd\u00edcios com atendimento \u00e0s leis de vigil\u00e2ncia sanit\u00e1ria”.<\/p>\n
No debate, em evento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Supermercados (Abras), com a participa\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m da ministra da Agricultura Tereza Cristina, na quinta-feira (17), Guedes defendeu que sobras de restaurantes sejam destinadas a mendigos e pessoas fragilizadas e indicou que considera que o brasileiro exagera no prato. “O prato de um classe m\u00e9dia europeu, que j\u00e1 enfrentou duas guerras mundiais, s\u00e3o pratos relativamente pequenos. E os nossos aqui, fazemos almo\u00e7os onde \u00e0s vezes h\u00e1 uma sobra enorme. Isso vai at\u00e9 o final, que \u00e9 a refei\u00e7\u00e3o da classe m\u00e9dia alta. At\u00e9 l\u00e1 h\u00e1 excessos”, afirmou.<\/p>\n
Ele defendeu que todo o alimento n\u00e3o utilizado num restaurante num determinado dia fosse destinado para “alimentar pessoas fragilizadas, mendigos, desamparados”. “\u00c9 muito melhor do que deixar estragar”, disse.<\/p>\n
A declara\u00e7\u00e3o teve grande repercuss\u00e3o negativa nas redes sociais. Na nota divulgada hoje no twitter, Guedes disse: “Muito desconhecimento quanto a um conceito b\u00e1sico de seguran\u00e7a alimentar. Apenas em um contexto de total polariza\u00e7\u00e3o pol\u00edtica, expressar ideias de combate ao desperd\u00edcio e aux\u00edlio aos mais necessitados seja motivo de ironia na imprensa e entre pol\u00edticos (…), os quais deveriam discutir de forma propositiva sa\u00eddas para este momento triste da hist\u00f3ria mundial. Num momento em que o mundo passa por obst\u00e1culo sanit\u00e1rio, seria a hora das pessoas se unirem para encontrar solu\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis, produtivas e humanas”, afirmou o ministro.<\/p>\n
Paulo Guedes diz, na nota, que se referiu “\u00e0 ‘sobra limpa’, que significa, justamente, n\u00e3o os restos no prato, mas panelas de alimentos preparados e n\u00e3o consumidas de arroz, feij\u00e3o, frango, por exemplo, que em condi\u00e7\u00f5es de higiene, temperatura e condicionamento, possam manter a qualidade do alimento”.<\/p>\n
A nota encerra com uma indaga\u00e7\u00e3o do ministro: “Por que n\u00e3o utilizarmos disso para pessoas que precisam e queiram? Por que n\u00e3o pensarmos em polos que mantenham a qualidade da comida para consumo imediato?”.<\/p>\n