IGOR GIELOW
S\u00c3O PAULO, SP (FOLHAPRESS) – O governo do estado indiano do Rajast\u00e3o informou a autoridades federais ter encontrado lotes de temperos das duas marcas mais populares do pa\u00eds, a Everest e a MDH, inseguros para o consumo humano.<\/p>\n
A revela\u00e7\u00e3o aumenta a press\u00e3o sobre o mercado de especiarias da \u00cdndia, o maior do mundo tanto em termos dom\u00e9sticos como globais. A associa\u00e7\u00e3o dos exportadores prev\u00ea uma queda de ao menos 40% nas vendas devido \u00e0 crise.<\/p>\n
O motivo da confus\u00e3o \u00e9 o \u00f3xido de etileno, um potente agente de esteriliza\u00e7\u00e3o usado em hospitais. Em abril, Hong Kong e Nepal detectaram n\u00edveis altos do produto em alguns temperos compostos, os famosos curries, das duas marcas, suspendendo a importa\u00e7\u00e3o de algumas misturas.<\/p>\n
A alta exposi\u00e7\u00e3o ao \u00f3xido de etileno causa c\u00e2ncer. A suspeita \u00e9 de que ele seja empregado ilegalmente pelos fabricantes para matar fungos e ovos de insetos que, n\u00e3o raro, s\u00e3o encontrados misturados a temperos.<\/p>\n
At\u00e9 aqui, a pr\u00e1tica era associada a produtores menores, mas a den\u00fancia atingiu em cheio a Everest e a MHD, duas das maiores fabricantes. Pa\u00edses como os Estados Unidos, Singapura, Austr\u00e1lia e Nova Zel\u00e2ndia determinaram investiga\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Em maio, o governo indiano determinou uma investiga\u00e7\u00e3o nacional. O Rajast\u00e3o, grande produtor e consumidor de temperos, anunciou na semana passada ter apreendido 12 toneladas sob suspeita de contamina\u00e7\u00e3o, sem especificar a natureza dela.<\/p>\n
Nesta quinta (13), a ag\u00eancia de not\u00edcia Reuters divulgou o conte\u00fado de uma carta de Shubhra Singh, o equivalente a secret\u00e1rio de Sa\u00fade do estado, para a Autoridade de Seguran\u00e7a e Padr\u00f5es de Alimentos da \u00cdndia.<\/p>\n
Nela, ele afirma que lotes produzidos pela Everest e pela MDH nos estados vizinhos de Gujarat e Haryana eram inseguros, novamente sem detalhar o motivo. Os governos locais “devem ser instados a agir imediatamente”, diz o texto. Procurados pela ag\u00eancia, Singh e o \u00f3rg\u00e3o federal n\u00e3o se manifestaram.
O com\u00e9rcio de especiarias \u00e9 particularmente popular no Rajast\u00e3o, um dos principais destinos tur\u00edsticos da \u00cdndia. Locais como Jodhpur s\u00e3o famosos pela variedade de curries que vendem -lojas apresentam produtos ensacados e etiquetados por R$ 12 uma embalagem de 150 gramas.<\/p>\n
Mas a realidade \u00e9 que a maioria dos indianos compra o produto na rua, em grande sacos sem controle aparente algum, e por uma fra\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o pago pelos turistas. O mercado dom\u00e9stico movimenta US$ 10 bilh\u00f5es (R$ 54 bilh\u00f5es hoje) anualmente, segundo estimativas, pouco mais do que o dobro do que \u00e9 exportado.<\/p>\n