O setor de bares e restaurantes d\u00e1 sinais de recupera\u00e7\u00e3o, mas ainda sofre para operar no lucro, revela pesquisa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Apesar de ter crescido o n\u00famero de empresas trabalhando no azul, a maioria ainda tem de lidar com problemas como d\u00edvidas acumuladas e empr\u00e9stimos a pagar, diz a pesquisa, que ouviu 1.647 empreendedores de todo o Brasil entre os dias 20 e 27 de dezembro.<\/p>\n
Em novembro, o n\u00famero de empresas operando no preju\u00edzo, 23%, manteve-se est\u00e1vel em rela\u00e7\u00e3o ao levantamento de outubro e 34% ficaram em equil\u00edbrio, mostrando que a maioria (57%) tem problemas para trabalhar com lucro. Para 43%, foi poss\u00edvel operar com margem positiva, um aumento de 7% em rela\u00e7\u00e3o ao m\u00eas anterior, quando 36% alcan\u00e7aram essa marca.\u00a0<\/p>\n
Segundo o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, o ano termina com um resgate do faturamento, mas com muitas empresas ainda endividadas, com impostos em atraso e tendo de pagar os empr\u00e9stimos tomados no per\u00edodo da pandemia de covid-19, o que fez com que a maioria n\u00e3o tivesse lucro em novembro.<\/p>\n
De acordo com a Abrasel, o desafio das d\u00edvidas persiste, com 38% das empresas relatando pagamentos em atraso. As principais \u00e1reas de inadimpl\u00eancia incluem impostos federais (69%), impostos estaduais (45%), d\u00edvidas banc\u00e1rias (40%), encargos trabalhistas (29%), servi\u00e7os p\u00fablicos (\u00e1gua, g\u00e1s e energia el\u00e9trica – 22%), fornecedores (21%) e aluguel do im\u00f3vel (18%).<\/p>\n
\u201cTamb\u00e9m \u00e9 preciso dar destaque ao desafio dos bares e restaurantes para repor a infla\u00e7\u00e3o, com 53% das empresas afirmando que n\u00e3o conseguiram reajustar seus pre\u00e7os em linha com a infla\u00e7\u00e3o m\u00e9dia – 22% delas tiveram reajustes abaixo do \u00edndice geral e 31% n\u00e3o alteraram seus pre\u00e7os. Apenas 10% afirmaram ter conseguido fazer reajustes acima da infla\u00e7\u00e3o e 36% ajustaram seus pre\u00e7os de acordo com o \u00edndice geral\u201d, informa a Abrasel.<\/p>\n
No m\u00eas passado, 21% das empresas do setor contrataram novos funcion\u00e1rios, o que significa um sinal positivo de crescimento. O percentual \u00e9 superior ao de empresas que relataram demiss\u00f5es, que ficou em 14%. A maioria das empresas (64%) manteve seu quadro de empregados est\u00e1vel.<\/p>\n
De acordo com a Abrasel, as perspectivas para o resultado de contrata\u00e7\u00f5es em dezembro tamb\u00e9m s\u00e3o animadoras, com 27% das empresas planejando contratar mais funcion\u00e1rios e apenas 6% indicando inten\u00e7\u00e3o de demitir.<\/p>\n