RIO DE JANEIRO, RJ (FOLHAPRESS) – Os pre\u00e7os das carnes no Brasil registraram queda de 9,26% no acumulado at\u00e9 dezembro de 2023 no IPCA-15 (\u00cdndice Nacional de Pre\u00e7os ao Consumidor Amplo 15).<\/p>\n
\u00c9 a maior defla\u00e7\u00e3o (baixa) para um ano fechado desde o in\u00edcio da s\u00e9rie hist\u00f3rica do IPCA-15, em 2000. O resultado foi divulgado nesta quinta-feira (28) pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica).<\/p>\n
O al\u00edvio dos pre\u00e7os das carnes em 2023 devolve uma parte da disparada registrada nos \u00faltimos anos nos a\u00e7ougues e supermercados.<\/p>\n
Conforme o IPCA-15, o item havia acumulado altas de 25,69% em 2019, de 22,9% em 2020, de 9,98% em 2021 e de 2,45% em 2022.<\/p>\n
Ao longo de 2023, analistas associaram a redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os principalmente ao aumento da oferta de carnes no Brasil. Com mais produtos no mercado, em raz\u00e3o do chamado ciclo da pecu\u00e1ria, os valores cobrados tendem a apresentar tr\u00e9gua.<\/p>\n
A baixa de parte dos custos produtivos, ap\u00f3s o aumento com a pandemia e a Guerra da Ucr\u00e2nia, tamb\u00e9m teria contribu\u00eddo para a situa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
No IPCA-15, a varia\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os das carnes \u00e9 calculada a partir de 18 cortes -a maioria de gado. No acumulado de 2023, 17 apresentaram queda.<\/p>\n
A maior redu\u00e7\u00e3o foi a do f\u00edgado (-18,29%). Peito (-13,75%), p\u00e1 (-13,37%), costela (-12,41%) e fil\u00e9-mignon (-12,13%) vieram na sequ\u00eancia. A \u00fanica alta foi a da carne de carneiro (0,78%).<\/p>\n
Apoiadores do presidente Luiz In\u00e1cio Lula da Silva (PT) usaram a redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os de alimentos como as carnes como forma de propaganda do governo em 2023.<\/p>\n
Com as elei\u00e7\u00f5es do ano passado, esse tipo de consumo virou tema de disputa pol\u00edtica no pa\u00eds. Candidato \u00e0 \u00e9poca, Lula chegou a dizer que o brasileiro deveria voltar a fazer churrasco e comer picanha.<\/p>\n
O corte costuma ser um dos mais caros nos supermercados. Em 2023, a picanha acumulou baixa de 9,49% no IPCA-15.<\/p>\n
No recorte mensal, as carnes registraram alta de 0,65% em dezembro, conforme o \u00edndice do IBGE. Trata-se do segundo avan\u00e7o consecutivo nessa base de compara\u00e7\u00e3o, ap\u00f3s eleva\u00e7\u00e3o de 1,42% em novembro.<\/p>\n
CERVEJA SOBE EM 2023<\/span><\/p>\n Tradicional bebida nos churrascos dos brasileiros, a cerveja ficou mais cara em 2023. A bebida para consumo em casa acumulou alta de 6,49% no IPCA-15 at\u00e9 dezembro. O aumento, contudo, foi menos intenso do que em 2022 (9,17%).<\/p>\n Outra pesquisa, divulgada pelo Procon-SP em conv\u00eanio com o Dieese (Departamento Intersindical de Estat\u00edstica e Estudos Socioecon\u00f4micos), apontou que o quilo da carne de primeira custou R$ 37,37, em m\u00e9dia, para o consumidor paulistano em novembro de 2023.<\/p>\n O valor ficou 15,6% abaixo de igual m\u00eas de 2022 (R$ 44,28). Por\u00e9m, ainda estava distante do patamar de novembro de 2018 (R$ 24,09), per\u00edodo anterior \u00e0 disparada no Brasil.<\/p>\n J\u00e1 o quilo da carne de segunda custou R$ 28,72, tamb\u00e9m em m\u00e9dia, para o consumidor paulistano em novembro de 2023, de acordo com a pesquisa do Procon-SP.<\/p>\n O pre\u00e7o ficou 10,1% abaixo de igual m\u00eas de 2022 (R$ 31,95). O valor m\u00e9dio era de R$ 18,34 em novembro de 2018.<\/p>\n