Levantamento divulgado nesta segunda-feira (13) pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) mostra que 35% de empres\u00e1rios de bares e restaurantes do pa\u00eds pretendem contratar funcion\u00e1rios at\u00e9 o final do ano, mais da metade (58%) deve manter o n\u00famero de empregados e 7% poder\u00e3o demitir parte das equipes.<\/p>\n
Como motivos para ampliar o quadro de funcion\u00e1rios, os empres\u00e1rios indicaram o refor\u00e7o para que os estabelecimentos deem conta das demandas da \u00e9poca (62%), atender a necessidades de gest\u00e3o e reorganiza\u00e7\u00e3o do neg\u00f3cio (22%) e renovar a equipe (20%). Os que desejam abrir filiais ou novas unidades somam 8%.<\/p>\n
A Abrasel tamb\u00e9m apurou que 24% dos com\u00e9rcios do ramo tiveram preju\u00edzo em setembro, contra 35% que tiveram lucro e 40% que fecharam o m\u00eas com o mesmo desempenho de outros meses. O resultado, ressalta a entidade, \u00e9 praticamente igual ao constatado na \u00faltima pesquisa, referente aos faturamentos de agosto.<\/p>\n
Outro dado relevante para o setor \u00e9 o de que 40% dos estabelecimentos afirmaram ter d\u00edvidas em atraso, al\u00e9m de empr\u00e9stimos. Dessa parcela que declarou ter d\u00e9bitos em aberto, 75% acumulam d\u00e9bitos relacionados a impostos federais, 44% a impostos estaduais, 31% a encargos trabalhistas, 24% a servi\u00e7os p\u00fablicos e 22% devem a fornecedores.<\/p>\n
As dificuldades financeiras que os estabelecimentos t\u00eam s\u00e3o repassadas, na maioria dos casos, ao consumidor. Segundo a Abrasel, apenas 33% das empresas decidiram n\u00e3o reajustar os pre\u00e7os dos produtos que oferecem. Entre aqueles que realizaram ajustes no card\u00e1pio, 24% optaram por calcular os valores abaixo da infla\u00e7\u00e3o dos \u00faltimos 12 meses, ante 34% que ajustaram conforme a infla\u00e7\u00e3o e 8% que optaram por corrigir os valores acima da m\u00e9dia.<\/p>\n