S\u00c3O PAULO, SP (UOL\/FOLHAPRESS) – O chefe de cozinha Esdras de L\u00facia disse ter encontrado um peda\u00e7o de vidro em um cuscuz de camar\u00e3o que comprou e consumia na Padaria Dona De\u00f4la, em S\u00e3o Paulo. Em nota nas redes sociais, o estabelecimento disse sentir muito pelo epis\u00f3dio e se colocou \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do chefe de cozinha.<\/p>\n
Em um v\u00eddeo publicado ontem nas redes sociais, Esdras explicou que foi em um buf\u00ea de saladas dispon\u00edvel no estabelecimento e escolheu um cuscuz de camar\u00e3o. Ao consumir o alimento, o chefe declarou ter sentido um “estralo dentro da boca” quando percebeu o peda\u00e7o de vidro.<\/p>\n
O v\u00eddeo mostra o chefe de cozinha chamando um funcion\u00e1rio, que se apresenta como supervisor do local. O trabalhador explica que ficar\u00e1 com o v\u00eddeo que mostra o peda\u00e7o de vidro e encaminhar\u00e1 \u00e0 nutricionista respons\u00e1vel, que dever\u00e1 entrar em contato com o cliente para passar algum retorno sobre o caso.<\/p>\n
Depois, o chefe de cozinha explica que foi at\u00e9 uma unidade de sa\u00fade para fazer exames e uma tomografia. Esdras, que afirmou ter ficado um dia internado, tamb\u00e9m reclamou que ningu\u00e9m da empresa havia entrado em contato para emitir um posicionamento diretamente a ele.
O chefe de cozinha n\u00e3o informou, contudo, a unidade onde ocorreu o caso.<\/p>\n
Padaria se posiciona<\/span> O estabelecimento declarou ter um nutricionista em cada unidade e vigilantes sanit\u00e1rios respons\u00e1veis “pela orienta\u00e7\u00e3o e supervis\u00e3o em todas as etapas do processo produtivo”, incluindo treinamentos constantes de fabrica\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a dos alimentos. A reportagem verificou que a padaria bloqueou os coment\u00e1rios no perfil do Instagram, onde a nota foi divulgada. “Estamos rastreando todos os processos e fornecedores de mat\u00e9rias-primas a fim de esclarecermos a proced\u00eancia. Assim que fomos informados [do caso], tudo foi recolhido, inclusive as reposi\u00e7\u00f5es que seguiram para an\u00e1lise imediata. Aproveitamos a oportunidade para reafirmar o nosso compromisso com a seguran\u00e7a e qualidade final dos nossos produtos”.<\/p>\n Leia Tamb\u00e9m: Ap\u00f3s abertura da fronteira, brasileiros deixam Gaza chegam ao Egito<\/a><\/p>\n
Em nota no Instagram (veja abaixo), o estabelecimento disse sentir muito pelo epis\u00f3dio e se colocou \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do chefe de cozinha. A padaria disse ter entrado em contato com o cliente e explicou que conta “com v\u00e1rios profissionais respons\u00e1veis por garantir a seguran\u00e7a alimentar de suas produ\u00e7\u00f5es”.<\/p>\n
Nota da padaria Dona De\u00f4la:<\/p>\n