Um v\u00eddeo de uma mulher chinesa cortando um peda\u00e7o de presunto com um machado est\u00e1 deixando muitos amantes da culin\u00e1ria em choque. As imagens, registradas em um mercado, mostram a mulher desferindo v\u00e1rios golpes sobre o peda\u00e7o de carne, que \u00e9 uma das especialidades da culin\u00e1ria espanhola.<\/p>\n
“Nem amnistia nem nada, \u00e9 pris\u00e3o perp\u00e9tua e jogar a chave no rio, nem Bin Laden chegou a esse extremo…”, diz um internauta, chocado com aquilo que considera uma brutalidade.<\/p>\n
O espanto com a t\u00e9cnica dessa mulher levou o portal 20 minutos a contactar um especialista para compartilhar a forma correta de cortar presunto.<\/p>\n
Vicente Gonz\u00e1lez, cortador do ‘Se\u00f1or\u00edo de Montanera’, explica que a primeira coisa a fazer \u00e9 saber quais as partes do presunto. Depois, indica, a t\u00e9cnica consiste em colocar a perna do presunto para cima e cortar desde a perna at\u00e9 \u00e0 zona da coxa. Os cortes devem ser feitos com uma faca forte que n\u00e3o se dobre.<\/p>\n
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