NATHALIA DURVAL
S\u00c3O PAULO, SP (FOLHAPRESS) – Um dos caf\u00e9s mais tradicionais de Paris, em funcionamento desde 1884, o Les Deux Magots acaba de desembarcar em S\u00e3o Paulo. A casa francesa abriu as portas em sistema de soft opening nos Jardins j\u00e1 com filas de espera.<\/p>\n
O endere\u00e7o, hoje ponto tur\u00edstico na Fran\u00e7a, ficou conhecido como reduto bo\u00eamio de escritores e artistas no s\u00e9culo passado, frequentado por nomes como Oscar Wilde, Simone de Beauvoir, Ernest Hemingway e Pablo Picasso.<\/p>\n
A filial paulistana, que inaugura oficialmente em 17 de outubro, mant\u00e9m caracter\u00edsticas da casa original, como o verde-escuro na decora\u00e7\u00e3o, as mesas pequenas na varanda com cadeiras voltadas para a rua e duas est\u00e1tuas de magos na entrada. A maioria das receitas do menu s\u00e3o as mesmas.<\/p>\n
A ess\u00eancia liter\u00e1ria tamb\u00e9m \u00e9 preservada: livros, sobretudo de autores franceses, ficam \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o dos clientes para serem lidos no local. O toque brasileiro surge nas samambaias e outras plantas espalhadas pelo sal\u00e3o charmoso.<\/p>\n
“\u00c9 o Deux Magots tropicalizado”, diz Fr\u00e9d\u00e9ric Renaut, franc\u00eas que mora no Brasil h\u00e1 17 anos. Ele importou a marca ao lado dos s\u00f3cios Alexandre Marino e Antonio Assump\u00e7\u00e3o.
Outra liberdade que tiveram foi na concep\u00e7\u00e3o da carta de drinques do bar, com mais inspira\u00e7\u00f5es locais \u2013tudo devia ser aprovado pela matriz.<\/p>\n
O trio de s\u00f3cios explica que foram tr\u00eas anos desde a concep\u00e7\u00e3o da ideia at\u00e9 convencer os propriet\u00e1rios franceses de que o Brasil era um mercado a ser investido \u2013havia muito preconceito, dizem\u2013, al\u00e9m da busca pelo im\u00f3vel ideal.<\/p>\n
Esta \u00e9 a primeira unidade na Am\u00e9rica Latina. H\u00e1 uma filial no Jap\u00e3o e outra rec\u00e9m-inaugurada na Ar\u00e1bia Saudita.
Al\u00e9m da import\u00e2ncia cultural, pesou na escolha de trazer a marca o menu, que foge da gastronomia requintada e inclui op\u00e7\u00f5es como peixes e carnes grelhadas. “\u00c9 uma comida simples que deve agradar aos brasileiros”, diz Renaut.<\/p>\n
Por aqui, o caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 disputado. Ele \u00e9 servido at\u00e9 as 11h30 durante a semana e at\u00e9 12h30 aos s\u00e1bados e domingos. Ap\u00f3s esse hor\u00e1rio, h\u00e1 pratos para almo\u00e7o e jantar.<\/p>\n
Entre os cl\u00e1ssicos do card\u00e1pio, supervisionado pelo chef franc\u00eas Pascal Valero, est\u00e3o o croque-monsieur, um sandu\u00edche com presunto e queijo, servido com salada por R$ 41, o croque-madame, feito com presunto, queijo e ovo frito (R$ 46 com salada) e o croissant, que pode ser provado com manteiga e geleia caseira (R$ 16) ou com presunto e queijo (R$ 19). Os doces do dia, servidos em um carrinho, tamb\u00e9m s\u00e3o destaque. Leia Tamb\u00e9m: Governo dos EUA pode paralisar na madrugada deste domingo; entenda<\/a><\/p>\n
Por enquanto, para almo\u00e7ar ou jantar no restaurante, \u00e9 necess\u00e1rio fazer reserva.LES DEUX MAGOTS
Onde: R. Col\u00f4mbia, 84, Jardim Am\u00e9rica, regi\u00e3o oeste
Telefone: 11 3068-0028
Link: https:\/\/www.instagram.com\/lesdeuxmagotsbrasil\/<\/a><\/p>\n