O setor cervejeiro no Brasil cresceu quase 12% no ano passado. Em todo o pa\u00eds, j\u00e1 s\u00e3o mais de 1.700 estabelecimentos. As informa\u00e7\u00f5es fazem parte do anu\u00e1rio da cerveja, divulgado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria.<\/p>\n
O estado de S\u00e3o Paulo tem o maior n\u00famero de cervejarias registradas (387), seguido pelo Rio Grande do Sul (310) e Minas Gerais (222). Atualmente, o Brasil \u00e9 o terceiro maior produtor de cerveja do mundo, atr\u00e1s apenas da China e Estados Unidos.<\/p>\n
Neste ano, o volume de vendas no territ\u00f3rio nacional deve chegar a 16 bilh\u00f5es de litros, 4,5% a mais em rela\u00e7\u00e3o a 2022, de acordo com o Sindicato Nacional da Ind\u00fastria da Cerveja. Segundo o presidente da entidade, a padroniza\u00e7\u00e3o de regras do setor contribuiu para esses resultados.<\/p>\n
Esse mercado cada vez mais profissionalizado n\u00e3o \u00e9 a \u00fanica vantagem da expans\u00e3o do setor no Brasil. \u00c9 que a cerveja gera emprego e renda na localidade em que \u00e9 feita. Em todo o pa\u00eds, essa cadeia produtiva \u00e9 respons\u00e1vel por dois milh\u00f5es de vagas diretas e indiretas.<\/p>\n
Sem falar que, quanto menos a bebida viaja da f\u00e1brica ao consumidor, melhor a qualidade do produto. \u00c9 o que explica Pedro Capozzi. A empresa dele produz, no Distrito Federal, 260 mil litros de cervejas artesanais por ano.<\/p>\n
Al\u00e9m da qualidade, as cervejas brasileiras s\u00e3o inovadoras nos sabores e podem levar frutas vermelhas, castanha de baru, alecrim, tomate e at\u00e9 lim\u00e3o e c\u00farcuma, trazendo cada vez mais o estilo brasileiro para cerveja – uma bebida milenar.<\/p>\n
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