(FOLHAPRESS) – Um simples frango assado -ou frango de padaria- pode ilustrar a desigualdade no poder de compra das fam\u00edlias em uma cidade como o Rio de Janeiro. \u00c9 o que mostra o \u00edndice Frang\u00e3o Carioca.<\/p>\n
Produzido pela Prefeitura do Rio, o indicador calcula o pre\u00e7o m\u00e9dio da refei\u00e7\u00e3o em 190 estabelecimentos de 161 bairros do munic\u00edpio, cruzando as estat\u00edsticas com a renda m\u00e9dia em cada um dos locais.<\/p>\n
A partir da\u00ed, estima-se quanto cada morador compromete do rendimento para consumir um frango assado nesses endere\u00e7os. H\u00e1 diferen\u00e7as marcantes entre os bairros, conforme a segunda edi\u00e7\u00e3o da pesquisa, divulgada no fim de junho.<\/p>\n
Um morador do Jacarezinho, na zona norte, compromete 13,39% da renda para comprar um frango assado. \u00c9 o maior percentual encontrado.<\/p>\n
A outra ponta da lista \u00e9 preenchida pelo bairro do Jo\u00e1, na zona oeste, onde se usa apenas 0,57% da renda. Trata-se do menor percentual do \u00edndice Frang\u00e3o Carioca.<\/p>\n
O indicador foi elaborado pela Prefeitura do Rio em uma parceria entre a Secretaria Municipal de Fazenda e Planejamento e o Instituto Funda\u00e7\u00e3o Jo\u00e3o Goulart. A publica\u00e7\u00e3o \u00e9 anual.<\/p>\n
“A gente consegue trazer algumas reflex\u00f5es com o \u00edndice Frang\u00e3o. Consegue ver a desigualdade no comprometimento dos gastos”, diz Rafaela Bastos, presidente do Instituto Funda\u00e7\u00e3o Jo\u00e3o Goulart.<\/p>\n
Segundo o levantamento, o frango assado custa em m\u00e9dia R$ 54,29 no Jacarezinho. A renda m\u00e9dia, por sua vez, foi de R$ 405,49 na comunidade. Vem dessa rela\u00e7\u00e3o o comprometimento de 13,39%.<\/p>\n
No Jo\u00e1, o valor m\u00e9dio do frango at\u00e9 foi menor, de R$ 35,76, mas os ganhos dos moradores ficaram bem acima (R$ 6.239,50). Por isso, o comprometimento foi inferior a 1%.<\/p>\n
O fato de o Jo\u00e1 ter apresentado um pre\u00e7o menor do que o Jacarezinho, segundo Bastos, pode ser explicado por uma hip\u00f3tese associada ao padr\u00e3o de consumo em cada local. “O frang\u00e3o pode n\u00e3o ser uma iguaria t\u00e3o interessante para o morador do Jo\u00e1”, afirma.<\/p>\n
O estudo tamb\u00e9m faz outros tipos de compara\u00e7\u00e3o entre os bairros. Por exemplo, se o morador do Jo\u00e1 comprometesse 13,39% da renda na compra de um frango assado, como no Jacarezinho, pagaria R$ 835,46 pela refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Por outro lado, se o morador do Jacarezinho comprometesse 0,57% do rendimento, como no Jo\u00e1, gastaria somente R$ 2,31 no prato.<\/p>\n
Segundo a Prefeitura do Rio, a pesquisa utilizou a metodologia de web scraping, que consiste na coleta de dados diretamente de uma plataforma -neste caso, o iFood.
J\u00e1 as estat\u00edsticas de renda m\u00e9dia s\u00e3o baseadas no Censo Demogr\u00e1fico 2010, do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica).<\/p>\n
A decis\u00e3o ocorreu porque a nova edi\u00e7\u00e3o do Censo, referente a 2022, ainda n\u00e3o divulgou as informa\u00e7\u00f5es sobre o rendimento nos bairros brasileiros.<\/p>\n
A inspira\u00e7\u00e3o para o Frang\u00e3o Carioca vem do \u00edndice Big Mac, que serve como indicativo de poder de compra a partir dos pre\u00e7os do hamb\u00farguer da rede de fast-food McDonald’s em diferentes pa\u00edses.<\/p>\n
A adapta\u00e7\u00e3o para o frango assado, no caso do Rio, est\u00e1 associada ao fato de o alimento ser um destaque na mesa da popula\u00e7\u00e3o local, especialmente nos finais de semana, de acordo com Bastos. “Faz parte do imagin\u00e1rio do carioca”, diz.<\/p>\n
Segundo a pesquisa, logo atr\u00e1s do Jacarezinho (13,39%), Vargem Pequena (12,08%), Rocinha (11,71%), Costa Barros (10,95%), Barros Filho (10,25%) e Complexo do Alem\u00e3o (9,72%) aparecem com os maiores percentuais de comprometimento de renda.<\/p>\n
Do lado das menores press\u00f5es sobre o or\u00e7amento, al\u00e9m do Jo\u00e1 (0,57%), tamb\u00e9m se destacam outros bairros de renda alta, como Lagoa (0,73%), Barra da Tijuca (0,75%), Ipanema (0,79%), Jardim Bot\u00e2nico (0,83%) e G\u00e1vea (0,89%).<\/p>\n
Na m\u00e9dia de todos os bairros, o Frang\u00e3o Carioca apontou que o prato sai por R$ 45,23. Em Bento Ribeiro, na zona norte, o produto chega a custar R$ 77,99, o valor mais alto encontrado pela pesquisa.<\/p>\n
O menor pre\u00e7o, de R$ 25, foi registrado em Ricardo de Albuquerque, na zona norte, e em Santa Teresa, na zona central.<\/p>\n
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