\u00a0O pre\u00e7o do leite cru captado por latic\u00ednios em fevereiro chegou a R$ 2,7276\/litro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d l\u00edquida, altas de 1,6% frente a janeiro\/23 e de 16,9% em rela\u00e7\u00e3o a fevereiro do ano passado, em termos reais (os valores foram deflacionados pelo IPCA de fevereiro\/23), segundo indicam pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada), da Esalq\/USP. Com isso, o valor do leite cru acumula alta real de 6,7% no primeiro bimestre de 2023.<\/p>\n\n\n\n
O aumento das cota\u00e7\u00f5es ao produtor est\u00e1 relacionado \u00e0 oferta limitada no campo. O \u00cdndice de Capta\u00e7\u00e3o Leiteira do Cepea (ICAP-L) recuou 1,8% de janeiro para fevereiro na \u201cM\u00e9dia Brasil\u201d. Vale lembrar que este movimento de valoriza\u00e7\u00e3o do leite nesta \u00e9poca \u00e9 algo at\u00edpico para o setor, j\u00e1 que, historicamente, o que se observa no in\u00edcio do ano \u00e9 incremento sazonal da produ\u00e7\u00e3o e consequente enfraquecimento dos pre\u00e7os. Mas, nesse primeiro bimestre, a produ\u00e7\u00e3o foi prejudicada pelo clima adverso, resultado do fen\u00f4meno La Ni\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n
Com oferta limitada no campo, a m\u00e9dia mensal do leite spot em Minas Gerais registou aumento de 8,3% de janeiro para fevereiro, chegando a R$ 3,05\/litro, segundo pesquisa do Cepea. As m\u00e9dias mensais do UHT, da mu\u00e7arela e do leite em p\u00f3 comercializados no atacado paulista tamb\u00e9m subiram de janeiro para fevereiro, 9,8%, 4,5% e 1%, respectivamente. Por\u00e9m, \u00e9 importante observar que a valoriza\u00e7\u00e3o no spot e dos derivados se deu na primeira quinzena do m\u00eas, quando as ind\u00fastrias ainda conseguiram realizar o repasse da alta do campo para os canais de distribui\u00e7\u00e3o. A partir da segunda quinzena de fevereiro, contudo, o mercado desaqueceu, os estoques aumentaram e os pre\u00e7os cederam.<\/p>\n\n\n\n
Dois fatores pressionaram as cota\u00e7\u00f5es do spot e dos derivados ao final de fevereiro e in\u00edcio de mar\u00e7o: o recuo do consumo, fragilizado pelo menor poder de compra do brasileiro; e o crescimento das importa\u00e7\u00f5es. Dados da Secex mostram que o volume de l\u00e1cteos importados permaneceu praticamente est\u00e1vel em fevereiro, somando 156,5 milh\u00f5es de litros em equivalente leite. Por\u00e9m, essa quantidade \u00e9 mais que o dobro da registrada no mesmo per\u00edodo de 2022.<\/p>\n\n\n\n
Agentes do setor acreditam que, apesar do recuo nas vendas do spot e dos derivados entre a segunda quinzena de fevereiro e a primeira quinzena de mar\u00e7o, os pre\u00e7os no campo podem seguir firmes, fundamentados na capta\u00e7\u00e3o, que deve continuar limitada. A aproxima\u00e7\u00e3o do per\u00edodo de entressafra, que se inicia em abril, tamb\u00e9m favorece essa perspectiva de que os pre\u00e7os no campo podem n\u00e3o ceder. Ainda assim, \u00e9 poss\u00edvel que a intensidade da varia\u00e7\u00e3o seja menor do que a observada nos meses anteriores.<\/p>\n\n\n\n