Os pre\u00e7os da batata, cebola e tomate registraram queda na maioria das Centrais de Abastecimento (Ceasas) do Pa\u00eds em fevereiro. Os dados fazem parte do 3\u00ba Boletim do Programa Brasileiro de Moderniza\u00e7\u00e3o do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quinta-feira, 16. De acordo com o estudo, apenas a cenoura teve alta nos pre\u00e7os em quase todas as Ceasas analisadas.<\/p>\n
Segundo a estatal, no caso da cebola e do tomate, o movimento de queda nas cota\u00e7\u00f5es j\u00e1 vinha ocorrendo desde os meses anteriores. A cebola teve um pico de pre\u00e7os em novembro de 2022 mas, a partir da\u00ed, houve quedas intensas, mesmo com a menor oferta em alguns per\u00edodos. Para o tomate, a diminui\u00e7\u00e3o n\u00e3o foi un\u00e2nime, refletindo-se nos porcentuais da m\u00e9dia ponderada que, no m\u00eas em an\u00e1lise, teve queda de -5,08%, em compara\u00e7\u00e3o com a m\u00e9dia de janeiro. <\/p>\n<\/p>\n
J\u00e1 a batata passou por altas consecutivas de setembro\/22 a janeiro deste ano, mas em fevereiro os pre\u00e7os cederam na maioria das Ceasas, com exce\u00e7\u00e3o da Ceasa\/DF – Bras\u00edlia, que registrou alta de 6,69%. A oferta vem se mantendo quase est\u00e1vel e sua queda nos dois primeiros meses do ano n\u00e3o foi suficiente para pressionar os pre\u00e7os para cima.<\/p>\n<\/p>\n
Cenoura e alface sobem<\/b><\/p>\n<\/p>\n
Quanto \u00e0 cenoura, o Boletim Prohort mostra que os porcentuais de alta foram bastante significativos. A m\u00e9dia ponderada das Ceasas ficou 44,22% superior \u00e0 registrada em janeiro, m\u00eas em que a m\u00e9dia havia subido 36,43% em rela\u00e7\u00e3o a dezembro de 2022. <\/p>\n<\/p>\n
“A principal raz\u00e3o para isso foram as chuvas acima da m\u00e9dia nas regi\u00f5es produtoras do Sudeste, o que ocasionou a pouca oferta desta cultura nas Centrais, que ocorreu desde janeiro em rela\u00e7\u00e3o a dezembro, quando os pre\u00e7os sofreram revers\u00e3o”, explicou a Conab.<\/p>\n<\/p>\n
No caso da alface, houve em fevereiro desuniformidade na oferta e nos de pre\u00e7os. “Os pre\u00e7os no in\u00edcio de mar\u00e7o est\u00e3o em eleva\u00e7\u00e3o na maioria dos mercados. Condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas tendem a equilibrar a oferta e demanda nos pr\u00f3ximos meses. Aumento dos valores por aluno para alimenta\u00e7\u00e3o escolar, pode pressionar os pre\u00e7os”, comentou a Conab.<\/p>\n<\/p>\n
A pesquisa da Conab considera as cinco hortali\u00e7as (batata, cenoura, cebola, tomate e alface) com maior representatividade na comercializa\u00e7\u00e3o nas principais Ceasas do Pa\u00eds e que registram maior destaque no c\u00e1lculo do \u00edndice de infla\u00e7\u00e3o oficial (IPCA).<\/p>\n<\/p>\n
Frutas<\/b><\/p>\n<\/p>\n
No segmento de frutas, o estudo da Conab tamb\u00e9m leva em conta os alimentos com maior participa\u00e7\u00e3o na comercializa\u00e7\u00e3o e no c\u00e1lculo da infla\u00e7\u00e3o (banana, laranja, ma\u00e7\u00e3, mam\u00e3o e melancia).<\/p>\n<\/p>\n
No m\u00eas de fevereiro, apenas a banana deu alguns sinais de pre\u00e7os baixos em mercados de grande comercializa\u00e7\u00e3o, sobretudo nas Ceasas localizadas em Goi\u00e2nia\/GO (-11,69%) e Belo Horizonte\/MG (-11,62%), onde a fruta chegou a ser vendida por R$ 4,88\/kg e R$ 3,55\/Kg, respectivamente. Mesmo assim, nas Centrais de Rio Branco\/AC e S\u00e3o Jos\u00e9\/SC, houve aumentos significativos. No mercado da banana prata, em per\u00edodo de entressafra, os pre\u00e7os continuaram elevados, mas est\u00e1veis.<\/p>\n<\/p>\n
Segundo a Conab, a laranja passou por uma diminui\u00e7\u00e3o moderada na oferta, ocasionada pela redu\u00e7\u00e3o na colheita no campo por causa das chuvas que causaram problemas log\u00edsticos, e aumento das cota\u00e7\u00f5es influenciado pela eleva\u00e7\u00e3o da demanda no varejo por causa do calor, entre outros fatores. A demanda da ind\u00fastria produtora de suco continuou alta. As exporta\u00e7\u00f5es tamb\u00e9m subiram e a perspectiva anual para as vendas externas \u00e9 positiva. <\/p>\n<\/p>\n
O mam\u00e3o manteve a tend\u00eancia de alta, permanecendo em elevados n\u00edveis de pre\u00e7o. A oferta do papaia continuou baixa e as exporta\u00e7\u00f5es diminu\u00edram justamente por conta da menor disponibilidade interna do produto. <\/p>\n<\/p>\n
Quanto \u00e0 melancia, houve queda da produ\u00e7\u00e3o ga\u00facha e aumento no sul baiano, com a presen\u00e7a de frutas de qualidade. Os empres\u00e1rios do ramo nessas regi\u00f5es tiveram boa rentabilidade. J\u00e1 as exporta\u00e7\u00f5es diminu\u00edram devido ao menor volume potiguar produzido e \u00e0 eleva\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os do frete mar\u00edtimo.<\/p>\n<\/p>\n
A ma\u00e7\u00e3 teve movimento diferente, uma vez que os pre\u00e7os ca\u00edram e a comercializa\u00e7\u00e3o subiu na maioria das Ceasas, com a chegada da safra da ma\u00e7\u00e3 gala aos mercados, atrasada em um m\u00eas pela estiagem no Rio Grande do Sul. A colheita da safra da fuji se intensificar\u00e1 em fins de mar\u00e7o e in\u00edcio de abril. A temporada de exporta\u00e7\u00f5es come\u00e7ar\u00e1 efetivamente a partir deste m\u00eas, com o aumento do volume colhido.<\/p>\n