Por Patr\u00edcia Pillar<\/p>\n\n\n\n
\u00c9 tempo de festa com a chegada do Natal e Ano Novo! As confraterniza\u00e7\u00f5es e encontros com familiares e amigos nestas datas sempre rendem uma boa mesa posta, com os mais variados pratos e guloseimas. Para quem tem diabetes, uma doen\u00e7a caracterizada por altas taxas de a\u00e7\u00facar no organismo, nem sempre \u00e9 f\u00e1cil manter o controle da alimenta\u00e7\u00e3o e das bebidas durantes esses dias festivos.<\/p>\n\n\n\n
Mas, o alerta se faz necess\u00e1rio j\u00e1 que no Brasil pesquisas apontam que a diabetes atinge aproximadamente 17 milh\u00f5es de pessoas. E, no ranking mundial, o pa\u00eds ocupa a quinta coloca\u00e7\u00e3o em n\u00famero de casos. Trata-se de uma doen\u00e7a cr\u00f4nica, que pode acarretar s\u00e9rios problemas de sa\u00fade e ser fatal.<\/p>\n\n\n\n
Por isso requer um cuidado maior, principalmente, no que diz respeito a consumo de alimentos, pois o pre\u00e7o a se pagar com a sa\u00fade pode ser alto, quando o diabetes descompensa. Muito comum no card\u00e1pio tradicional das festas de final de ano, as carnes de origem su\u00edna devem ser consumidas com modera\u00e7\u00e3o ou at\u00e9 mesmo evitadas, em caso de orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n
Outra recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 o consumo de frutas \u201cin natura\u201d, evitando os compostos enlatados e em caldas. Montar pratos com saladas verdes e legumes com baixo teor de carboidrato s\u00e3o escolhas que colaboram para manter a diabetes sob controle.<\/p>\n\n\n\n
Al\u00e9m disso, optar por receitas que levam sementes oleaginosas, como as nozes, tamb\u00e9m pode tornar a ceia de Natal mais nutritiva e saborosa. O arroz integral pode substituir o arroz branco, j\u00e1 que \u00e9 convertido em a\u00e7\u00facar no sangue de forma mais lenta. Beba bastante \u00e1gua, n\u00e3o deixe de aferir sua glicemia e use a medica\u00e7\u00e3o prescrita. Caso a diabetes permane\u00e7a muito elevada, procure ajuda m\u00e9dica o mais r\u00e1pido poss\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n
Enfim, s\u00e3o dicas para quem convive com a diabetes e que devem ser adotadas diariamente, em busca de uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e equilibrada. Mas, servem para mostrar que, em tempos festivos como o de agora, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel manter a tradi\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria que a \u00e9poca requer sem descuidar da sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n
Tenha em mente que, muito al\u00e9m de degustar pratos diferenciados, as festas de final de ano n\u00e3o dizem respeito ao que se come ou se p\u00f5e na mesa. Trata de encontros, uni\u00e3o de pessoas e familiares. Ent\u00e3o, que o momento seja, acima de tudo, para celebrar a vida junto a quem se ama. Boas Festas!<\/p>\n\n\n\n
Patr\u00edcia Pillar Salgado Sguario \u00e9 bacharel em Nutri\u00e7\u00e3o pela UNG-SP e p\u00f3s-graduada em Sa\u00fade Comportamental.<\/p>\n\n\n\n
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